主要是热闹，并取其美好的寓意——风生水起，发家致富，堆满金山银山。
两个漂亮的服务员小姐在端着各种配菜上桌的时候，就在边洒配料嘴里边说些“捞起”金句，“大吉大利，年年有余，黄金遍地，金玉满堂，鸿运当头，青春永驻……”
然后大家一起伸出筷子捞起，也就是将各类菜“伴”得更均匀的时候，场面更是热闹得不行。
年轻人这边的桌上，都有周辰这样的老油条在，他开酒楼是最懂这套的，嘴皮子利索得很，各种场面话祝福的话语章嘴就莱。
说什么，“一捞风生水起，发呀！
二捞横财就手，发呀！”
三捞财源滚滚来呀！
四捞四季大丰收，发大财！
五捞五福齐临门，升官发财！
六捞六六又大顺，大赢大利！
七捞七星来高照，齐齐再发！
八捞八面都玲珑.，赢到笑哈哈！
九捞天长又地久，年年发大财啦！”
至于白瀚海和夏明光他们那桌，老一辈的就更懂讲这些吉祥如意话啦，更何况，精心策划今天这顿大餐的大厨师周明浩就在他们那桌。
里面的切得特别薄的鱼生，并不是玉海这边有的地方喜欢用的淡水鱼生，周明浩有跟大家透露，这些鱼生，用的是夏宇带来的海鱼——加吉鱼。
也就是夏雪之前点名做了“真鲷大陆图”，“真鲷茶泡饭”所用的真鲷鱼。
据说这加吉鱼的名字也是挺有来头的，汉武帝巡海的时候，就遇到这种不认识但特别喜庆的红鱼。东方朔说这是“加吉鱼”，汉武帝生日是为一吉；然后鱼自动献身，寓意丰年有余。两吉相加谓之加吉，那么此鱼就该叫加吉鱼。
也不光是中国人喜欢，扶桑那边对真鲷鱼的喜爱更是无以伦比，以前还在中国的海域大肆捕捞这样代表着喜庆吉祥的加吉鱼。
粤省人对这样的好彩头更是近乎迷信，外婆就特别喜欢这样的第一道菜，够热闹，也够喜庆，非常适合今天这样新居入伙的场面。
当然，知道鱼生捞起味道也相当不错，真鲷鱼的鱼生也特别受年长一辈的喜欢。
淡雅，清新，爽滑，入口即化，根本不会有油腻的感觉。蘸上各自喜欢的酱料后，又别有一番风味。
热闹之后的第二道，是海鲜盆菜，这也常常出现在粤省人在重大节日或者喜事聚餐时候的硬菜。
寓意就是“团团圆圆”，也可以讲成“盆满钵满”，“招财进宝”。可不是嘛！满满的一盆，最上面的鲍鱼就是“金元宝”的形状。
但这次的端上来的盆不算大，主要还有其他各种美味的海鲜，要真搞一大盆的话，大家光吃这盆菜就饱了。