凡王之稍事，设荐脯醢。
谓之“稍”，则礼事之略者，故膳夫设荐脯醢而已。
王燕饮酒，则为献主。
燕饮酒，则主于群臣亦有宾主之道焉，故不可以无献主；虽然，君臣之义，不可以燕废也。故使膳夫为献主而已。盖燕饮之礼，惟主于以食饮养宾，而膳夫以食饮养王之官也；使所以养王者养宾焉，则王之厚意也。
掌后及世子之膳羞。凡肉修之颁赐，皆掌之；凡祭祀之致福者，受而膳之；以挚见者，亦如之。
祭祀之致福者，归王以其福也；以挚见归王者，以其德也。归王以其福，则爱之至；归王以其德，则敬之至。且众归王以福，而王能享之，所以备多福；众归王以德，而王能纳之，所以成盛德；故受而膳之。
岁终，则会；唯王及后、世子之膳，不会。
所谓“不会”，非不会其出，不为多少之计而已。王与后及膳禽饮酒及服皆不会者，至尊不可以有司法数制之；世子则惟膳正，礼可以不会。膳禽则燕食之膳也，与其饮酒及服皆会，则以防荒侈故也。
庖人，掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。凡其死生鱻薧之物，以共王之膳，与其荐羞之物，及后、世子之膳羞。
六畜，可畜而养者也；六兽，可狩而获者也；六禽，可禽而制者也。以共王之膳，与其荐羞之物，及后、世子之膳羞，则庖人所共后、世子者，膳羞而已；盖荐则自后、世子之官属共之。膳夫言“掌王之食饮膳羞以养王及后、世子”，其物备众；而其言荐则曰“王之稍事，设荐脯醢而已”；则荐所共设薄矣。