排骨用来烧烤,羊腩部位切薄用来烤肉,也可以留一些用大葱来爆炒。
羊蹄都可以炖汤吃,而且羊皮都炖得很糯,味道很不错,这个上次美食作家发过教程,正好可以照着做。
反正人多,带来的工具也足够,于是干脆好几个人同时做好了,那边安排人先把羊肉炖起来,这边再准备烧烤的,也先腌着,等那边炖汤的差不多好了,这边腌好的肉也可以开始烤制。
内脏也各有各的做法。
会做饭的多,这些就行得通。大家忙活起来,热火朝天,都很期待。
炖锅这边,周发强依旧熟门熟路的掌灶,这得烧好一阵子。
而那边的烧烤架之类的,支架子、引火等等,周恒可以来。
总之需要大量的柴禾,孙计安和胡金华两个人跑了几趟,还赶不烧的速度,连一直在这里呆着的体验生活者,都帮忙拾柴禾了。
这阵子,他一直在这里生活着,远离人群对他来说,是很舒服而平静的一段时间。
其实抑郁患者们,很多平时并不会死气沉沉,反而是跟普通人一样的开朗而笑——只是那笑是客气而疏离,并不发自内心。
这位汪才俊也是这样,有人来了也会像正常人一样的应对,但平时的孤单生活,他会更舒服。
周恒倒并没有怎么过多的去安慰别人,他也不是心理医生,也不知道说哪些比较合适,如果说了不应该说的话,过多的关心,可能也会引起反效果吧。
反正只能提供他认为最舒适的场地给他。
但是今天这么多人吃全羊宴,汪才俊当然也是高兴的,毕竟美食也具有治愈效果,他帮着捡柴禾,也很高兴。
忙活好一阵子后,草场上渐渐闻到了肉香味。
羊肉是难免有臊味的,但有的人却说,吃羊肉吃的就是这个味儿啊,没臊味那吃什么羊肉?
但今天这里,除了有些许轻微的臊味被调料压制外,大半却是真正的肉汤香味,顺风一吹,馋得人直流口水,实在受不了。
周恒养殖出来的羊肉,就是不一般,这是早就得到过论证的,没人怀疑。
闲着的人开始把桌子支起来——这也是提前准备好的,张运喜从家里带来的两张桌子,给拼成了一大桌。
这种活动桌子在农村很常见的,桌面和桌腿分开,桌腿可以收起来,便于平时存放——到了家里办喜事摆宴席的时候,七亲八戚都要来,再多桌子都不够用。
农村的酒宴都是在家办,哪家都不止一张桌子。
桌子拼好了,摆上长条凳,炖好的、烤好的肉开始往桌上端。
准备好的自酿酒开始满上,男的都是大杯,女人喝带来的饮料。
周恒先尝了一大块肉,感觉真是很难以形容……一个字,好吃!
特别的好吃!
爽口,滑嫩。
他模仿《舌尖》主播的腔调,念了一句台词:“材质上的大荤大素,激发出滋味上的大开大阖。同季食材间的碰撞,把时节的韵味渲染得分外浓郁。”
不光是肉好吃,连汤都非常好喝,炖的莴笋和粉条在里面,其余作料放得不多,除了必须要的之外,基本上算是原汁原味,非常的鲜美。
他对着镜头咂了咂嘴,满足地感叹道:“这辈子,值了!”
其余的人也纷纷尝了味之后,对着镜头发表一句——今天录的这期视频,本来就是品尝羊肉、并宣传的,现在到了最重要的时间。