操作步骤：1将海白菜提前浸泡半小时以上，泡去咸味。
2海白菜切条下锅煮熟（5分钟左右），捞出放凉，再泡一遍凉水，口感会更脆。
3小米辣切碎，加入蒜末、姜末、白芝麻、辣椒面、花椒、适量盐，搅拌均匀泼上热油。
再加入生抽、蚝油、香油、麻油、陈醋、白糖，搅拌均匀。
4冷却后的海白菜，倒入刚才调好的酱汁里，搅拌均匀。
因为酱汁里面有辣椒面，还有麻油，大蒜籽，所以这就是麻辣海白菜。吃起来那是又麻又辣，简直爽歪歪啊。
剩下最后一个菜，油焖大虾?。
看着这些小子还在发愣，我说:“都愣着干嘛？去准备碗筷吃饭，把菜准备端上桌啊！”
“哦哦，好的好的。”这些家伙忙不迭的应声。
邱小薇则是用锅铲，把炒好的菜用大碗装起来。有3桌客人，每桌8个菜，所以要准备24个大碗。
男生们屁颠屁颠的把菜端上桌，一个个看着都是傻乎乎的。
油焖大虾做法：
1、准备?食材：基围虾?，小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、食盐?、蚝油?、生抽?、老抽?、陈醋?、白糖?、蕃茄酱?
（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净。小葱剥皮切葱花，生姜切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）调料汁?：碗中?加入?适量的料酒?、蚝油?、生抽?、老抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、番茄酱?、适量清水，搅拌均匀?。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入葱姜蒜末，开大火爆炒出香味。
（4）下入基围虾，倒入调好的料汁，盖上锅盖。焖煮至汤汁浓稠，食材熟透。
（5）大火收汁，关火出锅，再淋入一勺热油，激发出香味。色香味俱全，好吃又下饭，大家都爱吃，待客必备！
妹子们也进来端了一次，这样，所有的菜都已经上桌！
有3桌人，幸好伊娜家里有3个大圆桌，要不然还坐不下。桌上铺着红色的一次性塑料布，有饮料，有啤酒。热气腾腾的菜摆在桌子上，客厅里还开着热空调，里面热乎乎的。
大家见我和邱小薇出来，都热情的打着招呼:“你们辛苦啦！我们沾光了，都没有来帮忙，辛苦啦！”
邱小薇摇摇头:“辛苦的是云老板，我可没做什么。”
我说:“没事的，小意思啦！”
贾米尔于是招呼大家入座。来的人有莉亚家里4个人，凯特琳全家4个人，王雪儿家里3个人，米娜娅家里4个人，王倩倩家里4个人。再加上哈吉，肯尼，杰敏强，杰士伟，还有伊娜她们4个人，我和邱小薇。对了，还有一个老太太，她是伊娜的奶奶。一共是4+4+3+4+4+4+4+2+1=30个人。
伊娜向我介绍:“阿云，这是我奶奶。她一般住在敬老院，很少回来住。今天特意把她接过来，就是为了尝尝你的手艺。”
伊娜的奶奶已经80多岁了，虽然头发都白了，手背上青筋暴起，但精神状态还算比较好。
她笑着说了一些什么，伊娜及时翻译:“奶奶说你很会做菜，色香味俱，全看着就觉得好吃。”
“谢谢奶奶夸奖！”我笑着说。