锅中放油烧热，开小火放入姜片炒香，再放入八角，继续炒出香味。
接着倒入鸡块，大火爆炒。炒至鸡肉表皮收紧，放入花椒和干辣椒，继续大火翻炒。
炒至表面金黄，油变清亮，放入一勺辣椒酱，一勺甜面酱，大火翻炒出酱香味。
然后放入一勺老抽，翻炒均匀把鸡肉上色，放入少许盐，1勺胡椒粉，几粒冰糖，生抽。放入开水没过鸡肉，用中火炖煮15分钟。
之后放入大蒜和葱，翻炒均匀。再炖5分钟放入青红尖椒，鸡精，翻炒均匀，大火把汤汁收浓。
出锅的时候，顺着锅边倒入一点香醋，翻炒几下出锅装盘。这香味扑鼻，一下子就让人想要流口水了。
哈吉他们见邱小薇一直没有出来，就来到厨房来看看。当然，手里不能空着。威尔拿了几颗糖果，贾斯汀拿着面包，哈吉拿着小麻辣，肯尼拿着水果，杰敏强拿着饼干，一个个脸上都挂着笑容，样子像极了哈巴狗。
邱小薇瞥了他们一眼:“你们都出去吧！我在学厨艺呢，不要打扰我们。”
贾斯汀说:“没事，我就看看，不说话。”
“嗯嗯嗯，我们也一样。”众小子赶紧小鸡啄米一样的点头。
算了，只要他们不影响我们，就不管他们了。
我不知道哈吉他们，怎么会知道，我今天会来伊娜家做饭的？
或许，是贾斯汀？又或者是威尔说出去的？算了，我懒得去计较这些。
把牛肉洗净，切成薄片。一定要横着牛肉的纹路切，吃起来口感会更好。
加入一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，用手抓拌均匀。再加入一勺食用油，抓拌均匀锁住水分。
起锅大火烧油，倒入牛肉快速的翻炒，炒至熟透铲出备用。
起锅烧油，油热倒入姜蒜，小米椒，炒出香味。再加入少许食盐，少许鸡精，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
倒入牛肉翻炒均匀，再倒入一些白酒，顿时酒香四溢。丢入几根香菜叶子，翻炒几下即可出锅。
这些小子看着我只用了两三分钟，就已经炒好了牛肉，一个个都瞪大了眼睛:“哇！搞得这么香，不得了啊！”
接下来我搞蒜蓉金针菇。
所需食材金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。
做法步骤:首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点火腿。剥好的大蒜子，加几个小米辣，切碎。这道菜之所以好吃，主要是蒜蓉和小米椒。所以，大蒜子要多一点。
锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。加上盐，白糖，再加上蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。粉丝已经泡好，捞起来切成几段，沥干后铺在盘里。
依次铺上金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。锅里水烧开，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟。蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，香喷喷的蒜蓉金针菇就可以了。
夹了一点试试味道，嗯！简直就是美味。
这些小子忍不住也拈起一根试试味道。这蒜末和小米辣的味道，让人欲罢不能！
剩下麻辣海白菜和油焖大虾两个菜。先搞麻辣海白菜。
食材：海白菜、小米椒、生姜、大蒜、花椒、辣椒面