后院经过几年的时间已经大变样了。除了家里人勤劳开垦的好几块菜地外,还有猪圈,鸡窝和鸭窝。猪圈里有三只仔猪,一看到有人经过就往食槽边靠,看来是以为有人来喂它们猪食;鸡窝里约三四十只鸡,三三两两的聚在一起偶尔啄几下散落在鸡窝里的鸡食;而鸭窝里是空的,看来鸭子被家人放到溪河边的另外一个栅栏围起来的水上鸭窝了。鸭窝里有五个鸭蛋静静地呆着。
看着鸭蛋,李俊杰想起来自己来这个时代这么久只见过咸鸭蛋,从来没见过或者听说过皮蛋,也就是松花蛋。看来这个时代的人们还不知道如何做松花蛋。
李俊杰是知道怎么做松花蛋的。后世奶奶还健在的时候几乎每年都要腌一批松花蛋,李俊杰小时候经常被奶奶拉了一起做。说实话,奶奶的土方法腌的松花蛋比外面市场上卖的那些可能铅过量的蛋好吃多了。土方法腌制松花蛋需要的生石灰,草木灰,盐,茶叶以及稻壳这些这个时代都有。
可是要怎么将这个方法告诉爹娘他们,李俊杰想了很久还是觉得为难。不过不管找什么借口,总要先弄出来成品才有后面的可能。
说干就干,李俊杰从鸭窝里两手并用的正好可以捧出了这五个鸭蛋,打算都做成皮蛋。只是回到前院的时候就遇上了他娘。
“栓子,你拿着鸭蛋干吗?想吃鸭蛋了?娘给你煮去。”说着,杨书兰就要接过儿子手里的鸭蛋。
“娘,我看你们平时只腌了咸鸭蛋,就想着能不能用其他东西腌出别的蛋。这五个蛋就给我试试呗。”李俊杰没想到会被他娘一下子逮到,下意识的就这样回答,为自己后面把腌松花蛋的方法教给家里人做铺垫。
“你这孩子,除了腌咸蛋还能腌什么,别浪费了鸭蛋,快给娘。”杨书兰心疼鸭蛋,不想给儿子瞎浪费。
“娘,你就给我几个蛋吧。说不定我就能弄出好玩的呗。你就给我试试吧”李俊杰见他娘不松口,只能使出平时对他娘有用的卖萌撒娇方法。果然没多久,杨书兰就败给了因为开始读书好久都不对她撒娇的小儿子,“那娘只给你两个玩,其他的给娘。留着娘煮给你吃”。还是心疼鸭蛋,怕浪费太多,杨书兰只留下了两个。
两个就两个吧,李俊杰还是有把握一次就能做出来的。洗干净了鸭蛋,先放在一边晾干。从找齐材料到最后滚了稻壳,李俊杰几乎花了半天的时间才腌完这两个来之不易的鸭蛋。找了个小破罐子,放进去腌好的鸭蛋,最后用泥巴和两片大菜叶子封好了罐子。
怕被人不小心扔掉,李俊杰把罐子藏到了厨房水缸旁的角落里,一般人发现不了这里。
弄完鸭蛋,李俊杰突然又想起早上在后院看到的那条从山上下来的水流,是不是可以想办法截一点到自己家?这样家里用水就不用去村里水井里挑水了。李俊杰之前有听大哥说过那条水流是从山上一个泉眼里流出来的。李俊杰也尝过那个水,比井水还要甘甜些。
现在自己年纪不算小了,想出截水流到家里的方法也不算太突兀了。说干就干,李俊杰决定找大哥做帮手。李俊明在李俊杰有意无意的指引下,兄弟两个花了一整天的时间终于用好多根打通关节的长竹筒做了一条经过李家厨房的水管,接水的时候直接拔开水缸那里的接头,等水缸的水满了再把接头接好,水流就可以继续顺着下面的竹管流到门口的溪河里。这样的设计,兄弟两个得到了杨书兰大大的夸奖。家里用水确实方便多了。后来林力叔还有自己三叔家看着这样用水方便多了,也去山上砍竹子回来引水到各自家里。