松鼠鳜鱼(1 / 1)

“大家好!我是咕咕,欢迎大家来我的直播间。”

【第一】

【啊啊啊,终于等到咕咕了。】

【咕咕,我昨天饿了一天,你要对我负责。】

【对了咕咕,你房子的问题解决了吗?】

“唔,正在解决。”古翘翘笑了笑,将镜头对准木屋。

陆临渊在木屋里面,网友只能看到几个圆滚滚的机器人忙来忙去。

“星际的房子还是太贵了,我就自己建了一个小木屋,嘻嘻。”

【哇,好漂亮啊,咕咕找的哪家建筑公司?】

【二层楼还小吗?看着40平米的小公寓,我酸了……】

【凡尔赛了啊崽崽。】

古翘翘掩着嘴笑了笑,拍拍手,“好啦,我们开始做菜吧。”

她今天直接把灶台搭在湖边,直播间的网友们都能看到远山和湖泊。山光水色间,再看一眼今天的直播主题“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”

瞬间就能明白这首诗的意境了。

古翘翘按照惯例,贴出了今日所用食材的科普。

不少网友点进科普链接一看,又骂骂咧咧地退了出来。

【今天吃鱼兽?】

【我先呕为敬。】

【崽崽,鱼兽不能吃的,特别腥。】

“不会的。”古翘翘说道,“烹饪过程中会去腥的。”

【鱼兽只能生吃吧?煮熟的鱼兽哪还有肉啊。】

【我天,我上次刚好看到一个主播做鱼兽,那个鱼还活着,扔进锅里还乱蹦呢,最后煮成一锅稀汤,全是鳞片和内脏,一点肉都没有。】

【妈呀,第一次来,主播这么生猛?退了退了,再见。】

古翘翘也看无奈扶额,“宝贝你别说了,给我说恶心了。”

她从水桶里抓出一条肥大的鳜鱼,一棒子把鱼敲晕。

古翘翘拎起鳜鱼,展示给直播间的网友看着弹幕,认真地问,“知道为什么其他主播会把鱼兽煮成那个样子吗?”

【咕咕的小草莓:因为他们不会做!】

“Bingo!”古翘翘大了一个响指,笑着说倒,“今天给大家示范一下,古华夏国宴大菜——松鼠鳜鱼。”

【花花是只小松鼠:吱?】

【可爱的小猪头:惊爆!咕咕主播食用过猪族兽人,马族兽人后,再次将魔抓伸向其他种族兽人!】

古翘翘被逗的合不拢嘴,“不是啦!只是这个鱼做出来和小松鼠很像而已!”

【花花是只小松鼠:吱~】

古翘翘静下心来,正式开始烹饪。

“我们先来熬酱汁~”

起锅烧油,先到入一小勺油,然后加入满满两大勺番茄酱,翻炒出香味后,加入烧滚的热水、料酒、白醋和白砂糖。

将所有调料混合均匀,煮开酱汁后关火,留在磁力炉上保温。

加下来就药处理鳜鱼了。

松鼠鳜鱼这道菜的酱汁并不难,很简单就可以调好。它之所以能成为古华夏的国宴菜品,主要还是因为它出彩精细的刀功。

如何将薄薄的鱼肉切成开花状,这可是一门学问。

“接下来我们来处理鳜鱼。”古翘翘将鱼洗净,先砍掉鱼头,放在一边备用。

“接下来我们要去骨,切的时候一定注意,鱼尾部不能切断。”

古翘翘小手按在鱼身上,刀锋贴着鱼的大梁骨,片掉两侧的鱼肉,然后用斜刀剔除鱼腹的大刺。

去掉鱼骨的鱼肉变成两片薄薄的鱼肉,尾部还连在一起。

【看起来没什么难的嘛。】

【是啊是啊,就贴着鱼骨头切两刀不就行了。】

【你们的眼睛会了,就代表你们的手也会了?】

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