胡丽丽就坐在那里，把自己的想法告诉了店主。
“给你们个单独工作室，不经你们允许，任何人不能进去。包括原材料，你们都自己进。
这样，你怎么做这道排骨汤，绝对泄不了密。另外，我给你们夫妻每月八千做为工资，就只做这一道菜。
不管你这个排骨汤每月我赚了还是赔了，你们每月都是八千块钱，一分不少。”
说到这里他就问店主：“你觉得怎么样？”
店主站在那里，过一会儿才笑着回答胡丽丽说：“老板娘，你常来，你知道，我们家我做不了主，凡事儿都得我们家那口子拿主意。”
胡丽丽就点点头说：“那行，你去和你老婆商量，同意就跟我说一声。”
说完了，她拿过自己的包来，拿出一张名片，递给了店主。
店主拿着胡丽丽的名片下楼，和老婆商量去了，小崔就对胡丽丽说：“胡姐，我觉得吧，这个排骨汤弄到聚香坊去，不一定挣钱。”
胡丽丽就问：“为什么？”
小崔说：“你想啊，聚香坊可是唐城著名的酒店，可以说是唐城的一张名片了，几乎囊括了唐城所有历史名菜，各种风味都有啊。人家来聚香坊，基本都是摆宴，点的都是唐城名菜。这排骨汤名不见经传，有多少人会点呢？
再说了，他这排骨汤，其实没什么特色，就是保留了个清淡和原汁原味儿。这东西呀，也就咱们女人爱吃的多一些。
这世界还是男人的世界，上聚香坊请客的，也大都是男人，谁会想起来点个除了清水就是排骨的排骨汤啊？”
胡丽丽就笑了说：“你不知道了吧？这里的排骨汤啊，其实不是给咱们上来的这个样子的。”
小崔奇怪地看着她问：“啊？你的意思，是咱们吃的这个，不是他平时卖的那种？”
胡丽丽就点头说：“对啦。这周边吃饭的，也大都是粗野男人，他要把排骨汤做成这样，还不早关门了？”
小崔就又问：“是你单独让他这么做的？”
胡丽丽就叹息一声说：“这事儿啊，说来就话长了。咱们刚做海鲜市场那会儿，又赶上司老大和咱们恶意竞争，什么都不顺。我一天到晚忙个焦头烂额，根本吃不下饭去。你哥看着心里着急，就满城地给我踅摸我爱吃的东西。
后来，他来到这家排骨店，觉得他家的排骨挺香的，但还是有油腻味儿。他就和店主商量，看怎么能把油腻味儿再弄淡一些？
店主也动了脑筋，先文火清煮，把肉里的油都煮出来，再用清水泡，然后再做汤。做汤的时候，少加了几样佐料，八角、大料，还有生抽，其他少加了什么，我也没弄明白，这才弄出现在这个味儿来的。
当初我也不知道是这么回事儿。有一回我来买排骨汤，忘了提前打电话。时间太晚了，店主说没有排骨了，让我明天再来，他给我留一份出来。
我就纳闷，他厨房锅里明明煮着排骨，怎么就说没有了呢？店主这才告诉我事情真相。我说我们来吃饭，他上排骨汤总是那么慢呢，原来得现做。
不过，原汁原味的排骨汤我也尝过，没什么特色。我要他去聚香坊，还是要做咱们吃的这种排骨汤。