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第二十六章 冒牌炒饭(2 / 3)

丁,有的剥虾,毕竟帝王炒饭不能用冷冻虾仁,需要新鲜的大虾剥开切段。

还有专人开始给帝王蟹剥壳,取生蟹腿肉和蟹黄,一旁宋子轩倒是看得津津有味,毕竟这些食材在春香菜馆还是很少见的,尤其帝王蟹,他还是长这么大第一次见。

不过在这过程中,宋子轩也在暗暗学习,尤其是剥蟹的手法,看起来倒是真有艺术感。

十几分钟,众人努力下食材准备完毕,郑辉最后决定亲自上手。

他的炒饭步骤几乎没有什么不一样的,但食材却是昂贵得令人眼馋,一样样海鲜放进炒锅,他看了宋子轩一眼:“呵呵,小子,让我来教你什么叫真正的帝王炒饭吧。”

宋子轩只是给了他一个微笑,没有回应任何话,不过在郑辉看来,宋子轩这会儿心情肯定糟透了,这相当于他的饭碗被砸了。

炒饭出锅,郑辉小心翼翼地将炒饭放在了帝王蟹壳中,然后又加上了少许黑椒,两片进口火腿和一些黑鱼子,或许就算是这些厨师们,也从没有见过这么高配置的炒饭吧。

李涛在将菜端去传菜口的时候,还故意在宋子轩面前停留了片刻,笑了笑:“小子,见到没?这样的炒饭……你做不出!”

看着李涛走过去,宋子轩无奈一笑,其实他说的也对,这样的炒饭他的确炒不出,光是这些食材郑辉也不会让他用的,毕竟这后厨……人家说的算。

当服务员将炒饭端出的时候,引起了不少食客的关注,毕竟帝王蟹在大城市里,还是属于十分昂贵的食材,活蟹在沿海小城市卖到三五百一只,到了大城市价格便直接飙升了一倍。

周朋都是看愣了,这就是帝王炒饭?他微微皱起眉:“郑辉这个蠢货,居然让那个宋子轩用这种食材?这是怎么管后厨的!”

不过当炒饭端到那美女的面前,美女的表情却是轻描淡写,没有露出任何惊讶,甚至没有什么期待。

她慢慢拿勺子挖了一小口放进嘴里,缓缓摇头:“服务员,麻烦叫你们经理来一下。”

周朋很快走了过来:“大美女,你找我有事?”

其实周朋心情还是不错的,毕竟这是店里的招牌菜,而且光是看样子就是不错,就算他不喜欢宋子轩,也得承认自己的胃口在看见这道炒饭的时候,瞬间打开了。

“你是经理?呵呵,我想问一下,就这一份普通的海鲜炒饭,你们就卖899块?”

“嗯?有什么问题吗?”听出美女口中的不悦,周朋感觉自己优点莫名地兴奋,难道是炒饭味道不好?要真是这样,自己一定会亲口告诉老板,宋子轩这道招牌菜得罪了客人。

“当然有问题,这炒饭里有虾仁、海参、鲍鱼,甚至还有帝王蟹的肉和蟹黄,上面还铺了火腿和黑鱼子,食材当真不错,但这味道……如果我提出退钱,你会不会同意?”

“这……”客人要是退普通的菜,他自然不会拒绝,但这炒饭的成本这么高……他真有些为难了,“美女,你到底不满意什么?”

“海鲜炒饭而已,但味道也只不过是炒熟了,让我花八百多吃这样的味道,我有受骗的感觉。”

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周朋沉默了片刻:“这样,我拿回后厨,然后给您一个解决方案。”

“快拿走!”美女有些不屑地说道。

周朋呼出一口气,这小美女看起来年纪不大,但气场真不简单,而且这份炒饭闻起来便香气扑鼻,被她说的这么不堪,这只有两种解释。

其一,她根本没有钱,就是想吃霸王餐,其二,这人在美食方面的水平不是一般的高,但考虑到她只动了一口,周朋基本派出了第一种可能。

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