这条鱼比较大,除了鱼皮鱼肉外,内脏也是比较多的。
夏宇说是不能弄破鱼胆,也是有毒的。
而其中,最有营养的莫过于鱼鳔了,也是精华所在。
他也问了奶奶的意见,说是清蒸,香煎,煲汤都可以的。
最后还是决定煲汤,大家都能喝。
一点鱼肉的刺身,就他和白羽娇偷嘴先吃了,沾上芥末酱汁,味道相当不错,Q弹爽口得很。
“感觉这石头鱼跟河豚差不多,都是有剧毒,但味道却是极致的鲜美甘甜。”白羽娇品尝之后评价道。
夏宇点头,也说,“等下煲好汤之后,多喝点汤,对皮肤好。”
石头鱼处理好之后,就没什么危险性了。煲汤可以交给奶奶来完成,鱼皮他也没扔,洗洗干净后过下开水,可以放一起煲汤,但有的人会觉得鱼皮有苦味。单独用油煎一下,吃起来也是格外美味的。
四斤多重的石头鱼,鱼肉也就两斤半左右的样子。
煲成汤一家人吃倒也不会嫌少,也还有其他的海鲜和蔬菜。
其他像是螃蟹,海虾,海螺,贝壳这类的海鲜,就不需要夏宇来处理,奶奶做这些海鲜特别拿手。
白高睿回来得比较早,御祥斋距离家里并不远,他都步行来回,当作是锻炼身体。
他回来之后,跟两小年轻也特别能打成一片,交流些古董行的趣闻,说说历史,名人轶事。
白瀚海夫妻今天回得比较早,晚上七点之前就到家了。
然后一家人围坐一起,享受美味的海鲜大餐。
白羽娇和夏宇也让爷爷奶奶多尝尝石头鱼,还有煲出来的汤。
白高睿和白瀚海周秀颖没看到石头鱼丑丑的样子,单看这鱼肉和煲出来奶白色的汤,也是完全想象不到。
白羽娇搞事情,拿出她用手机拍的照片给爷爷和爸妈看。
可白高睿还是挺淡定的,“这种鱼外观丑点也没什么,营养美味就好。”
白瀚海夫妻俩也差不多,甚至探讨是不是外表越丑,其实会越美味这个话题来。
答案显然是否定的。
还是得看具体的品种,除了丑丑的外,也有很多长得漂亮,也特别美味的海鲜呀!
锦绣龙虾,东星斑,老鼠斑等等都是如此,好看又好吃,当然,价格也是特别美丽的。
夏宇这边,还是让他们放心吃就好,吃了他有空再去海里抓就好。也笑说光他们这几个人,是没办法把海鲜吃到稀缺的。
然后大家也聊起大规模捕鱼的事情,也都赞成夏宇的说法。他这潜水捕捞海鲜数量还是相当有限的,而且也是本着可持续发展的原则,不会像那些绝户网,拖网一样大小通杀。
他们也关心夏宇爸妈还有外婆他们的身体状况,夏宇回答说,“好得很呢!我也有跟他们说可以搬城里来住,可他们都更习惯渔村的生活,说是有喜欢和擅长的事情做,能过得更舒心。”
白高睿点头道,“每个人的想法不一样,还有就是生活环境的影响也比较大。让我们去捕鱼的话,怕是维持生活都难。”
这些话题聊起来倒也不会沉重,只是生活态度问题罢了。
夏宇也不会说因为自己渔家出身而自觉低人一等之类的,他心态平和得很。
这晚上,他也是继续呆这边过夜,奶奶他们还挺欢喜的,看两人感情好,也能让他们多陪陪自己。
第二天夏宇两人吃了早餐就回去了,这天陈文杰提车,夏宇也打算去看看。
白羽娇也跟着一起去,夏雪和贺琳琳没什么兴趣,留家里做自己的事情,然后准备午餐。
陈文杰和陈文秀两兄妹也要在吃了午饭之后再回去海珠市和老家的。
对了,陈文杰这个工具人很是有觉悟,尽管昨晚夏宇把房间让了出来。他为了不给大家添麻烦,睡的沙发,还说沙发上睡得特别舒服。