这样的场合,又怎能少得了石斑鱼?
除了清蒸的赤点石斑鱼外,还有一道异常鲜美的龙虾过桥东星斑。
夏雪都忍不住问他,“老哥,你到底带了多少海鲜过来?”
夏宇的回答还是老一套的,“只管吃,管够!”
海鲜打餐怎么能没有刺身,夏雪还让贺琳琳猜是什么刺身。
“是真鲷鱼刺身吗?看这鱼肉片就不像啊?”贺琳琳第一时间还没猜出来,尝了之后还是有点懵,“感觉比真鲷刺身还要好吃些!”
白羽娇也不太清楚是什么,但夏雪给她面子没问她,最后她也揭晓了答案,“是黑毛鱼,也就是班鱾的刺身啦!”
“是班鱾啊,我就说嘛,难怪这么好吃。”贺琳琳先前没猜到也不以为意,只说,“听说班鱾很贵的呀!有卖到一千多一斤的?”
夏雪笑着回答说,“也还好,就四五百一斤吧!”
“那不是比锦绣龙虾还贵得多?”贺琳琳咋舌的时候还有点小失望。
白羽娇对海鲜懂得不算特别多,品尝之后发现确实美味异常,也询问下身边夏宇,他却说,“这只是口太黑毛鱼,尾长黑毛鱼的味道会更加鲜美。但抓到尾长黑毛鱼需要运气,因为它们是洄游性鱼类,不像口太黑毛是留守鱼类那么好抓。”
“也就阿宇能说得这么轻松,口太黑毛鱼也不好钓吧!夏叔叔,是不是这样的。”周辰就笑他,他跟夏明光坐一起。
说起钓鱼,夏明光可是行家,讲想钓黑毛鱼的话,就要专门选好地方和准备不同的钓竿以及饵料。他自己是以钓石斑鱼为主的,这个是最稳定的。黑毛鱼虽然比较贵,但运气不好的话,就可能当了空军。
像夏宇这样,潜水捕鱼抓虾的纯熟例外。
夏宇自己是特别看得开的,“只要美味好吃就好!也得感谢周叔叔的精心烹制。”
周明浩笑着回答说,“要没有好的食材,我们厨师也是巧妇难为无米之炊呀!”
夏雪也还是说多跟着学学厨艺,她也确实经常来酒楼后厨取经的。
除了龙虾过桥东星斑外,还有一个汤就是经典不过的石九公煲豆腐汤,在座的吃货没有不喜欢的。相比而言,一百来块钱一斤的石九公,真的是超级很便宜了!
赤点石斑鱼也叫红斑,跟红东星斑价格差不多,市场价基本都要三四百块一斤,进了酒楼星级酒店的话,价格会更高。
清炒蔬菜也受大家喜欢,特别久居城市,想要吃到真正无污染的蔬菜真不容易。
最后上来的是煲了很久的海鲜粥,夏宇这吃货一碗都觉得不够,还被陈富琼数落几句。
罗敏仪他们都笑着说能吃是福,贺琳琳也说是,“每次师兄请客,大家都吃得特别饱。”
“要让客人吃不饱的话,就太丢人啦!”夏宇笑着说,“反正我自己肯定是要吃饱才行的。”