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第282章 老郑,你要徒弟不要?(2 / 3)

谁还讲究用餐环境,食材以及礼仪?

至于隔壁岛国的餐饮文化之所以受到全球的关注和认可,并不是因为他们餐饮文化有多深厚。

而是经济稳定,有一帮厨师能够沉淀下来,思索、挖掘、追求餐饮的精神层次和艺术层次。

华夏的节奏很快,导致“上菜快不快”,成了华夏厨师是否优秀的标准。

大部分厨师每天都在烹饪固定的菜单,考虑如何让顾客以最快的食物品尝到食物。

至于食物味道只要过得去,便可以了。

对食材质量的管控,绝大多数餐厅都不太在意,也不愿意下功夫。

伴随着华夏经济水平提升,民众素质变高,国内餐饮行业已经面临变革。

不仅得追求效率,还得注重品质提升。

集团化的餐饮企业,已经提前布局。

陶南芳微微一愣,“你的观点和郑老惊人相似。他打算将中餐文化的精致主义提炼出来,从里昂出发,再在全球范围进行推广。我决定支持他的这个想法。”

乔智对郑泽有了全新的看法。

国厨和巨匠存在很大的差距,两者的厨艺水平或许差不多。

但,后者具有更长远的战略眼光,并愿意付诸努力,旨在推动行业的发展。

郑泽不仅是国厨,还是巨匠。

他努力在华夏餐饮史上留下自己的痕迹。

至于丈母娘的视野比正常人也要更加长远。

她愿意资助郑泽迈出这一步,是一个很伟大的决定。

这部分投入,不一定有回报。

前瞻性的投资,不求回报。

“我愿意拜郑泽先生为师,还请您帮忙协调一下。”

乔智终于作出决定。

看中了郑泽的德艺。

“好的,晚点我会跟郑泽联络。”

陶南芳不动声色,暗叹了口气。

刚才她还真有点担心,害怕乔智会拒绝自己。

乔智似乎很好说话,但其实自己的想法很多。

明明是给他推荐一个名师,结果怎么像是在求他?

这滋味还真够古怪的。

返回屋内,陶南芳给郑泽打了个电话,“老郑,你要徒弟不要?只要你开金口,我改明儿就让他主动上门。”

郑泽微微一怔,“我是想要徒弟,但只要那一个。”

陶南芳淡淡一笑:“放心,绝对是你想要的那个!”

……

父母吃过饭,休息片刻,乔智开车将他们送回小区。

陶南芳还准备了礼物,都是价值不菲的营养品。

柯清本拒绝不要,最终乔智做主收了下来。

收礼品对主人而言,是一种尊重。

返回的路上,乔源彬和柯清似乎有点累,都不太爱说话。

乔智将父亲背上楼,柯清催促乔智早点回去。

等乔智开车离开,柯清望着车灯消失的方向,捂着嘴哽咽起来。

乔源彬见妻子如此,也是黯然神伤,安慰道:“乔智在陶家还是挺不错的,亲家还是很认可他的。”

两人在陶家待了数小时,都觉得不适应。

何况乔智在

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