厨房内，张然急忙将手洗干净，跟着忙活起来。
店里面今晚的生意确实不错，张然注意观察老妈的脸色，看上去还挺高兴的。
难怪，刚才看到他在外面待了一天才回来，也就只是说了两句。
“妈，我昨晚带回来的那个蛤蜊卖的很好？”张然随口问道。
“特别好！”老妈立刻眉飞色舞道，“小然，你昨晚拿回来那些蛤蜊味道简直绝了，超级鲜！我和你爸合计着推广了一下，给几个熟悉的老顾客发了短信，邀请他们过来尝一尝，没想到效果很好，大家吃过之后都赞不绝口，今天一天最少赚了这个数。”
她脸色美滋滋地，一边说还一边伸出一根手指对张然比了比。
啥，赚了一千？！
好少，张然现在看不上这点钱了！
不过他知道以自家小店的菜价，一天时间能赚到一千几乎是一个奇迹。
难怪老妈会这么激动，忍不住炫耀起来。
“俗气！”老爸哼了一声，看不惯张然他妈掉进钱眼里面的样子。
因为钱的原因，他们俩平时没少拌嘴吵架，也不怎么避讳张然。
反正和张然主厨这件事一样，老爸这块怎么都行，只有一点。
那就是小店的菜价坚决不涨，说什么都不涨。
老爸的固执一般人还真不能理解，你们说，这些年房价和物价都涨了多少，蹭蹭蹭的跟火箭一样，翻了一番又一番，他们这种竞争能力本来就弱的小饭店，还保持十几年前的菜价。
有这个必要吗？
如果让张然他爸来回答，那就是有这个必要，不但不涨价，菜量还不少呢，用料也十足，食材必须挑市面上品质最好的买，尤其是油和肉，卖一份菜的利润微薄的可怜。
自家小店一直以极低的利润维持着，坚持了一年又一年。
在外人看来这简直无法理喻，但这种事情谁又说的准呢，像“张记小炒”这样连招牌都褪色的街边小店，能在现今这个年代生存下来，或许正是因为这份不忘初心的坚守呢？
张然之前也不理解，不过等到他去沈城念书之后就理解了，因为一次意外的闲聊。
在张然他们学校的角落里面，有一家熏肉大饼店。
其实也说不上是店铺，就是一个用简易铁皮搭建的小房子，连招牌和营业执照都没有。
开店的是一对老夫妻，大约六十多岁，满头白发，据说已经在这里干了三十多年。
老夫妻卖的熏肉大饼味道超级好，不管什么时候去都要排队，很多学生一天三顿都在这吃，据说还有很多毕业生要特意回来到这里买上一份熏肉大饼，就为了找回当初那份回忆。
生意很好，但熏肉大饼的售价却很低。