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第二百二十七章 美式烹饪(3 / 3)

这家伙……是在嫌弃自己吗?

天天拿粉丝说话,说粉丝威胁他、摄影师再不来就脱粉,害得自己大年初八就找理由出来,这家伙敢嫌弃自己过年胖了?

然而但是……

是真的胖了吗?不可能吧?

啊啊啊,好气啊,过年就不该吃那么多肉的,这下长胖了吧?!可怎么办啊!长肉容易减肥难啊。

周恒看她神色转变飞快,很紧张的样子,心头不由得一乐,笑道:“逗你玩的啦,没长胖,还是一样的苗条。”

江晓萱也在他腰间捏了一下,报了仇,然后凶凶的“哼”了一声。

虚张声势之后,她也捏了捏自己的腰肢,心头仍然是没有放下:真的胖了吗?不行啊,要减下去啊。

周恒心想,完蛋了,不应该提这茬的,真不应该说女人变胖了之类的话啊,这对女人来说,简直是致命的打击——虽然他觉得她其实胖点也好。

回去后,周恒告诉老娘,这老外要吃美式的鸡,这就得让江晓萱动手了,她以前听父亲的安排,去美国读过烹饪学校,能做正统的美式餐。

鸡是早上就预留起来的,装在小鸡笼里呢,这会儿从鸡笼里拿出来,然后准备开始处理。

其实美国的烹饪手段真的很少,鸡肉的制作非常有限,而且于咱们的口味来讲,不好吃。

他们最常规的做法,就是稍腌制一会儿后,来个整鸡烤。

比如像复活节吃的烤火鸡,个头又大,一只十几斤起步,肉又柴,吃起来全是丝。而且只是烤得表面颜色漂亮,但很不入味,真是一言难尽。

吃一次那样的鸡,估计牙签剔牙都得半天时间。

据说网络上有那么一种说法:他们过节吃那种鸡,实际上是“忆苦思甜”,吃点难吃的东西以过节,感恩一下现有的生活。也不知道是不是真的。

除了烤鸡外,再就是把鸡肉块切下来腌制、然后再烤。听着流程还行,但是所用的佐料……

还是一言难尽。

再然后,估计就剩下肯德基麦当劳那种炸鸡的办法了。

花样只有这么多,要做出美味的鸡肉来,还真是有点难度。

江晓萱给做了一道稍显特色的口味,让彼得尝尝。

本来是要用烤箱的,但周恒家里没有,不过他几个月前,为了拍摄效果而砌了一个烤炉的,这个可以代替——这比烤箱烤出来的,只会更好吃。

然后做一个比较简单的酱料,涂在整鸡上,放在盘子里。

盘子底下垫着一些美式口味比较喜欢的蔬菜,比如洋葱、彩椒、新鲜包菜等等。把这些切成稍大块,然后放上油、盐、胡椒等等调味。

鸡放在这些上面,然后取一些自家酿的葡萄酒,里面加些香料,倒进整鸡的肚子里,准备放进去烤。

这些在别人看起来,就像是暗黑料理一样的东西,看在彼得的眼里,是那样的赏心悦目——这很美式,而且带有创新,加入的葡萄酒烹饪也正合他的心意。

而且这样的烹饪方式,也没有什么难度,完全不担心市场推不开。

彼得有点啧啧称奇,在这样一个偏远的小山村,竟然有人会完全地道的美式烹饪,太厉害了吧?

看到大厨把腌制好的鸡,放进一个土砌的烤炉里去,这也让他大加赞赏。

美国在使用烤箱以前,也是用的各种土炉烤制。这种完全复古的烹饪方式,真是再好也没有了。

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