好吃的嘛,无非鸡鸭鱼肉了,反正这些老外都没有吃过,那就随便弄点好了。
魔芋有些地方是当作主食的,因为有些地方不产稻子或者麦子,所以没有办法,但他们这里只是菜,还算是比较可以的地方。
不过魔芋做起来比较费时间,所以可以今晚就作准备,明天要吃的时候,随时切点做菜,扔锅里就行。
这就跟豆腐有点类似,做好一些存放起来,慢慢吃。
反正自家人也是要吃的,费一番劲也值得。
没过多久,周发强就提了一小筐的魔芋回来了,芋梗都扔在了地头烂了肥地。
此时艾尔已经酒劲不支,扛不住,睡觉去了,爱德华还比较清醒,见周恒戴着手套削魔芋皮,他就好奇的跑过来,想要拿起来看看。
“别摸别摸,这个不戴手套不能摸的,会很痒……”周恒连忙劝阻。
李芸莲买了鸭子回来,见儿子在削皮,连忙说道:“小恒,你别弄那个,我来我来……”
一边想要过去,一边手里还提着鸭子,手一松就得满院子追,急得没办法,于是就埋怨周发强:“那点魔芋,你自己不说削了算了,你看看……”
在她看来,削魔芋又脏又痒,怎么能让儿子干这事儿嘛!
周发强想跟她争几句,说这又不是自己叫他削的,但是心里是这么想的,却没有说出来,毕竟儿子也是要面子的嘛。
这么多人在这里,吵吵闹闹的多不好看。
周恒看了看父亲哀怨的眼神,不由得笑了,转头对老娘说道:“妈,我都二十大几了,削点菜算什么?这不是应该的么……”
江晓萱和黎丽坐在旁边,都忍不住的笑着,这家人真逗。
李芸莲说道:“你这不是在陪着客吗?自己做这些事情,把别人晾在那里。”
周恒摇头道:“没关系的,爱德华什么都没有见过,什么都想看,他还问我这是什么东西。”
李芸莲听他这么说,也就不着急了,先去把鸭子系起来,免得跑了,然后也拿了把刀,过来帮着削皮。
削好后,在清水里洗一洗,然后切小一点,去磨成浆。
他们家自己有石磨,做豆腐啊、或者一些米糕之类的,都需要用这个来打浆,自家的东西很方便。
周恒推磨,李芸莲把切好的魔芋往磨心里喂,一会儿,打出来的汁就流了出来。
这是很古老却很实用的工具,但现在大部分的石磨估计都淘汰了,电磨不知道多快多方便。
然而像这样的老石磨,却总不经意间让人怀念。
他们这里是因为离城镇远,为打浆而专门去一趟太不划算,所以才这么保留了下来。
打好浆,再去煮糊,这个就不用周恒管了。因为照旧又是父亲掌灶头,母亲掌锅里,随时保持不停的搅动,免得糊了。
他就坐在外面,都能听到母亲时不时说着“火再大点”“慢点慢点,糊喽……”
爱德华对这个很感兴趣,时不时就直接冲到厨房去看看,看怎么操作的。
魔芋煮得差不多了,要兑碱水促进凝固,锅铲还得不停的搅拌,他还很好奇的问周恒:“加的是什么?”
“碱水。”周恒告诉他。