不过如果聚会人比较多的话，大家就会玩另外一种——炸鸡，这是凌山人的称呼，在外面大都叫炸金花。
这才是正儿八经的多少人都能玩，少则两人，多则十来个都能玩。
围成一圈，一人发三张牌，但在发牌之前，就需要先往桌上放一定数额的钱，叫‘打底’。
一般对打底没有太多要求，这时候还是几毛钱，就算十来年后，也大都一块、五块的打底。
因为他们在意的并不是这个底，而是后面你来我往的往里面加注，那才是大头。
打底的金额，还有加注的金额都会在之前讲好，虽然最后也是亮牌比大小，但在大家都亮牌前，就是一种心理战。
心理素质好的，一个A都没也能走到最后甚至赢了，心理素质不好的，有对子的牌，也会在别人的‘吓唬’下，心有犹豫的给扔了。
当然，这种炸金花，宁远玩的少，流行的时候他已经去沙城了，在之后就很忙碌，根本没空。
包括斗地主，宁远玩的也不多，更不会像一些专业玩家那样算牌——记住别人出了哪些牌，再对照自己手里的，就能算出最后对方手里还剩哪几张牌。
这纯粹考验记忆力和用心，其实每个人都可以做到，只不过有些人懒得记，就当个消遣，包括宁远也是。
就算现在，以宁远的记忆力，更是不在话下，但宁远也没有去做，否则的话，想赢他们的钱太轻松了。
因为宁远他们是客，宁大强不喜欢玩这个，自然就是宁远上阵，而朱志刚作为东道主，就得陪着，再加上朱晓明，他们仨凑手玩。
朱晓明跑运输的，到了地方等待卸货和装货的时候，他们这些司机就凑在一起玩着打发时间，自然而然，练就了一手还算精湛的牌技。
至于朱志刚，也就是偶尔跟邻居和亲戚玩两把，比起宁远强点。
说是他们父子俩陪宁远消遣，准确说，是宁远和朱志刚陪朱晓明消遣还差不多，因为这还是他提议的。
倒不是说朱晓明有瘾，而是这也算凌山人不算规矩的‘待客之道’，就跟客人来家了要端茶倒水递烟一样，你不主动提，客人也不好意思提出来，谁知道客人想不想呢，万一客人想你不提，岂不是怠慢了。
如果客人不想，自然会拒绝，想的话，就会立刻应和。
宁远没太多兴趣，但朱晓明既然提出来，宁远也没拂了他的面子，反正一年难得聚一次。
而宁远的答应，也让朱晓明松了口气，开始他提的时候，还担心宁远这知名人士又是大学生，看不上呢。
虽然还是亲戚，但现在的宁远太出名了，无形中也就拉开了距离，这种距离当然是有差距的那一方自我感觉更明显。
因为宁远不记牌，他又打的少，自然没什么经验，如果他当地主还好，如果跟朱晓明或者朱志刚一班的话，很容易就因为出错牌让他们下意思的叫道：
“哎你咋能出这个！”
“你别打我的牌啊，本来我都能走的……”
所以到最后，只要宁远有机会，不管他手里牌好牌坏，他都会把底牌抓起来自己当地主。
会斗地主的都知道，爱抓底牌当地主的，一般最后都是输得多，毕竟有好牌还好，有一次宁远手里只有一个小王，连个2都没有，也抓了起来，结果自然不言而喻。
所以，当吃晚饭的时候，宁远一个人输了，不过也不多，就几十块钱，毕竟这时候的赌注不大，又是亲戚。
得知宁远一个人输了，让宁大云气得对朱志刚父子一顿数落：
“小远一年难得来一次，来了就是让你爷俩赢钱的是吧？”
朱志刚的性格用凌山话讲有点‘面’，就是不爱吭声的实在人，闻言有些讪讪，而朱晓明跟他弟朱晓松和朱晓静不一样，更像他爸。
被宁大云这么一数落，他俩都一脸的不好意思。
宁远则哭笑不得：“姑妈，玩牌有输有赢，不是很正常嘛，再说又没有多少钱，没事，就是打发时间消遣的。”