西突厥灭亡后，原臣服于西突厥的中亚诸国纷纷降服，整个西域至于唐朝的掌控之下。大唐以两相分置的策略，分别设置蒙池都护府掌管如今中亚楚河以西至咸海一带，和昆凌都护府掌管中亚楚河以东至xj北部地区，唐朝的势力也因此延伸至中亚。
苏定方凯旋归来后仅仅休整了一年的时间，便再次踏上征程。在乌海以少胜多大败口波夫，大小野莽不知童年中，聪明李兮的三个国家率其所部再度反叛。
唐高宗诏令苏定方再度西征。苏定方经过长途跋涉，抵达如今乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦境内的锡尔河。敌军则在码头川驻营聚首。苏定方挑选1万名精锐步兵，3000骑兵飞驰突袭，1天1夜，强行军300里。
叛军在城门外仓促应战，被惨败。苏定方乘胜追击，最终迫使敌人出城投降，自此聪明以西，全部平定。
唐朝对原属西突厥势力范围内的丛林以西诸国再次进行了大规模的行政区划分，致使唐帝国统辖的西部疆域直抵咸海，臻于极致。
显庆4年，百济多次侵犯新罗，新罗王只好上表求救。于是唐朝决定东征百济。唐军从sd省荣成市东部的海边乘船横渡黄海，抵达鲜朝半岛南部的锦江口。
百济军沿江屯兵，据守。68岁的苏定方从东岸出兵，依山摆开阵势与百济军交战。唐朝海军扬帆前行，整个海面均被浩浩荡荡的唐朝海军所覆盖。
百济军战败，唐军大部队乘潮而上，战船首尾相连，苏定方则率兵夹江并进，直逼敌军都城。在距城约20里的地方，百济军倾国之兵与唐军展开决战。苏定方最终大败百济军，乘胜攻入城内。
百济平定后，其国被分为5个部分，唐朝置熊津、马韩、东明、金连、德安5个都督府，下辖37州，将250县纳入唐朝版图。灭亡百济后，苏定方纵兵劫掠，引发了百济复国运动，最终所得到的200余城陆续反叛。
公元661年，70岁的苏定方等人再次统率大军，水陆分道并进，讨伐高句丽。苏定方在如今鲜朝的大城乡大破高句丽军，屡战皆捷，进军包围了平壤城。
正当唐军准备顺利会师的时候，漠北的铁勒九姓发生了叛乱，使得唐军南北合击高句丽的战略部署落空，战争将陷入了持久战。最终因为粮草供应的补给问题，苏定方才不得已班师回国。
几年后，唐朝西北边境的局势又告急，吐蕃与土蕃开始互相攻防。76岁的苏定方最终在前线病逝。
苏定方一生驰骋疆场数十年，北击西突厥，东平百济，南镇吐蕃，纵横万里，前后灭三国，使得西域诸国震慑降服，将唐朝的势力推向巅峰。
既为中原的稳定繁荣奠定了基础，同时也促进了各民族的经济文化交流，对现今华夏版图的形成做出了重要的贡献。
——“被隋唐演义黑的最惨的隋唐名将。”
——“感觉薛仁贵没有苏定方猛啊，当然个人武力方面应该是比苏定方强。”
——“苏定方算是李靖的徒弟，裴行俨是苏定方的徒弟。”
——“你想说的是裴行俭吧，裴行俨是他哥，也就是隋唐演义里边裴元庆的原型，历史上真实记录的万人敌。”