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第277章 梅殷:都退开,我不想活了!我要再(6 / 7)

但这个时候朱元璋既然说了,要用红薯来招待众人。

梅殷自然也要安排下去……

而在见到了梅殷这里,准备怎么烹饪红薯后,很多人都是不由的愣了一下。

这红薯,居然吃法这么简单吗?

真这样的话,那可比小麦稻米方便太多了。

稻米吃的时候,需要先其给收割,再弄到打谷场上脱粒。

收拢到一起。

然后再弄到石碾子上,或者是石臼里进行脱皮。

露出里面的米。

吃之前,还要仔细的淘洗。

就这样还容易有沙子。

那小麦吃起来也麻烦了。

同样是收割之后,再弄到打麦场里脱粒。

吃的时候,需要用石磨将其给磨碎,弄出面粉才能接着做食物吃。

结果这红薯,从地里面将其给刨出来,其余的诸多步骤都不用做,直接可以蒸煮着吃了。

这确确实实省事了很多。

要是味道再好,那就更可以了!

“梅殷,这红薯除了上窖储存之外,还有没有别的什么好的储存办法吗?”

梅殷道:“有,还可以把红薯给切成片儿,趁着天气好的时候,将其晒干,进行保存。

通过之前冬天储存蔬菜的经验来看,全部装进红薯窖里储存的话,红薯肯定会有不少会坏掉。

但是,若将其给切开晒成干的话,那储存起来就方便多了。

这就和弄干菜是同样的道理。”

听到梅殷这么说后,朱元璋想了一下点了点头。

觉得确实是如此。

这下子,他倒是不用再担心了。

朱元璋也有些怕红薯只用这样的办法储存不靠谱。

会出现了大量的损坏。

而且,全部都装窖储存的话,数量太多,需要挖很多的红薯窖,工程量不小。

现在,听了梅殷说的这个办法后,这方面的担忧全都没了。

看来,梅殷这家伙,果然是在红薯这件事情上了心。

不然的话,不可能把这些都给考虑到。

朱元璋所不知道的是,这些其实都是梅殷后世所知道的办法。

“岳父大人,这红薯晒成干之后,也是可以进行磨面的。”

说着,梅殷就从屋里面弄出来一个小罐子。

里面是磨好的红薯面。

“我在之前进行了一定的试验。

切了一些红薯,晒成了干,而进行了各方面的尝试。

红薯晒干之后,可以把这红薯干,直接放在锅里面,加水使劲的煮。

煮过之后汤是甜的,红薯干也是面面的。

吃起来口感还是蛮可以的。

除此之外,我又弄了一部分的红薯干,将其给到上碾碎了,又用磨给磨了。

就得到了这些红薯面。

红薯面也可以用来蒸窝头,或者是贴饼子。”

听到梅殷这话,朱元璋的眼睛就更亮了。

好好!这事好!

若是可以碾成红薯面,还能蒸锅头或者贴饼子吃,那这就更好了。

这红薯,还真是一个极好的东西!

“那就用这红薯面弄些锅头,贴个饼子吃。

让咱尝一尝。

看看滋味如何。”

朱元璋满脸喜色的说道。

梅殷这边,当即就安排人去做了。

很快,双水村这边,就弥漫起了蒸红薯的香甜气息。

这……红薯的滋味竟然如此美妙的吗?

不少人都是忍不住,纷纷抽起了鼻子,咽起了口水。

对红薯越发的期待起来。

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