麻蛋，这些家伙都是一样的舔狗！也没人关心一下我累不累？哼，云哥鄙视你们！
“都出去吧！在这里傻乎乎的待着干嘛呢？”云哥表示心情不好，你们都赶紧滚蛋！
贾斯汀说:“云哥，你怕我们偷师学艺还是怎么滴？”
“对，我在教小薇做菜，你们去打牌，别在这杵着。”我下了逐客令。
威尔他们知趣的回到了客厅。但还是一步三回头，看得我直翻白眼。
接着，我开始弄胡萝卜羊肉汤。这个比较耗时间，但是很值得。冬天喝上一口羊肉汤，浑身都暖洋洋的！
为什么冬天最适合吃羊肉呢？因为羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、多种维生素等营养物质。这些营养物质具有“健脾温中、补肾壮阳、益气养血”的作用，而且适当的多吃羊肉，还可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，从而促进消化。
而胡萝卜是营养价值最全面的一种蔬菜，它具有“提高免疫力、延缓衰老、降压强心”等功效。
所以在寒冷的冬天，羊肉和胡萝卜一起炖着吃，能补气防寒，滋补养生，从而使整个冬天都不怕冷。
把羊肉切成麻将大小的块状，然后把羊肉放入到盆中，接着放入少许的清水和食用碱，将羊肉浸十分钟左右后捞出备用。羊肉用碱水浸泡之后，不仅能去除肉的腥膻味，而且还能使羊肉变得更加鲜嫩，这一步非常重要。
锅中放入适量的水，然后把羊肉、老姜、小葱全部放入到锅中。大火把水煮开后，去除锅中的浮沫，接着继续将羊肉焯水5分钟即可捞出。捞出的羊肉，必须用清水将表面的浮沫全部冲洗干净。
锅中放入少许的油，等油温7成热时，把羊肉、老姜放入到锅中炒到浅黄色，然后沿着锅边淋少许白酒，继续炒七八下即可关火。
准备一个砂锅，将炒好的羊肉和清洗干净的香料，全部都放入到锅中，然后放适量的热水。
中小火将羊肉炖40分钟，时间到后，再把切好的胡萝卜、食盐、鸡精全部放入到锅中。继续炖10分钟左右，即可起锅食用。
当然，出锅的时候，加上几根香菜叶子，香喷喷的胡萝卜羊肉汤就可以上桌了。
在等待羊肉汤的时候，我开始小炒耳尖。猪耳朵最好也焯水一下，这样切丝的时候，就不会滑溜溜的不好切。
准备好所有材料，锅里加入适量的油，把姜、蒜下锅里爆香。
放入切好的耳尖丝翻炒，加适量的生抽。
翻炒匀之后，把青椒丝加入翻炒，加入少许水翻炒一小会。由于猪耳朵已经焯水煮熟，又切成了丝，所以很容易炒熟。加盐，加味精，最后炒匀即可出锅。
试了一下味道，q弹q弹又香辣有味。里面的脆骨，吃起来脆脆的又有嚼劲，巴适得板！
邱小薇也夹着一块吃了起来，她的眼睛亮了:“真不错！好吃！”
我说:“再炒完辣椒炒鸡胗和青椒炒肉之后，剩下的两个菜，火腿肠炒鸡蛋和手撕包菜，由你来炒。”
“真的吗？我也来练练手？”邱小薇跃跃欲试。
“那是，炒多了菜，我也累啊！”现在我觉得腰酸背痛的，能少炒一些菜，肯定是最好的。
接下来准备小炒肉。它属于湘菜系，麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料是五花肉和青椒、红椒等。
准备五花肉、瘦肉、青红辣椒、蒜、生抽、盐、油、蒸鱼鼓油。
做法1、辣椒洗净，用刀切成片状，肉切薄片待用。
2、干锅不上油，下辣椒中火干煸，放一点点盐，提前让辣椒入味。煸到辣椒疲软，铲出待用。