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第 60 章 知道皮肚是什么嘛(2 / 2)

唐朝

“师……父?您还好吗?”

厨房内的小徒弟小心翼翼问询,大厨一脸愁眉苦眼。

“唉,怎么会这样?到底哪里有问题?”

自从看了吃货视频,里面介绍的好几样吃食,他选择了其中牛骨髓这道菜来做。

一方面他自认自己力气大,且身怀利刃,比其他厨师更有优势,

另一方面,则是他感觉这道菜并不难。

没看前头那几样要不得耗费大量的油,要不就是看起来极其复杂,难以搞清楚真正做法。

牛骨髓多简单啊,不就是把牛骨切段,然后进行炖煮。

不过牛骨髓不容易获得,所幸羊骨多的是。

他们楼里本来就有一道羊肉菜,那些羊骨多出来也没什么用。

正好大厨拿来练手,不用耗费资金,成功了还变废为宝推出新菜式,一举两得啊。

结果嘛,就惨了。

羊骨也切段了,特意挑的大腿骨,里面还真有骨髓,

然后按部就班炖煮出来。

大厨闻着香喷喷的味道,夹了点骨髓放进嘴里一尝,

“呸!”

差点没把他恶心吐,怎么能这么难吃呢!

于是大厨这段日子就和羊骨髓较上劲了,里面骨髓不仅不够多,总是吃到沙沙的地方,

最主要是那滋味又腥又油,不管大厨如何调整料汁都没办法去除那怪味。

他现在只庆幸其他厨师选择的菜式都没有进展,看来这研发新菜式并不容易。

大厨把新做的羊骨髓又准备扔给街上的小乞丐,

没办法,楼里都没人受的了这味道,纷纷拒绝吃,但是小乞丐有口吃的就行,一点不嫌弃。

“拿出去分了吧。”

大厨失望地把一盘羊骨髓递给徒弟,

结果徒弟尴尬地站在原地不动,

大厨这才注意到徒弟刚进来找他,应该是有事,

他一直沉浸在失败的痛苦中,压根没注意到徒弟来了。

“师父没事了,你有事就说吧。”

“师父,那天幕又出现一个新的食物了,而且讲的可清楚,我觉得……师……父?”

徒弟的话音未落,就感觉一阵旋风吹过,

面前的师父人就已经消失,而徒弟手上多出一盘羊骨髓。

大厨快速跑到门外,连看到那些对家的厨师,都来不及嘲讽,就看向天幕。

果然,天幕上讲了皮肚这一食物,连它是怎么做的都有,还包括它可以单独做一份菜,或者是放进面里做配菜都有。

“嘶,可惜了,又是油炸,看来省不得了。”

“嘿,你确定要弄嘛!没看隔壁那家厨师,就搞得炸鸡,结果搞得眼睛都红了。”

没办法,油炸多了会变色,那油就废了,除了继续拿来试验做炸鸡毫无其他用处。

但是选择做炸鸡的厨师也没想到,这炸鸡还真不简单,既要保证皮不黑,又得保证里面熟了。

他现在都不指望外焦里嫩,能保证炸熟就行了。

也不知道问题出在哪里,他总是不能炸熟透,就这样浪费一锅油,大量柴火,还有好几只鸡,这可都是钱财啊,他能不眼红嘛!

几名厨师也沉默了,油炸的还是猪皮,投入太大了,如果有什么关键点没弄清就和搞炸鸡那厨师一样了。</p>

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