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第266章 第二场比试(3 / 3)

接着,第二道菜的盘盖被掀开了,显然,这道菜出自辉煌酒楼的大厨之手。

评委们尝完了第二道菜之后,也给出了一致好评,甚至,赞誉声还要微微胜过金钩酒楼推出的那道菜,这就让金钩酒楼的掌柜有些坐不住了。

再接着,第三道菜的盘盖被揭开了。

在紧张的氛围中,一道又一道菜精心烹饪过的菜肴,被掀开了盘盖呈现在了众人的面前,每一道菜的摆盘都十分讲究、每一道菜的香味都十分勾人、每一道菜的味道都令人赞叹。

评委们尝完了前面的九道菜之后,觉得各大酒楼的厨师们较之昨日,今天开始真正地发力了,他们今日所展露出来的实力,都比昨天要强上许多。

昨日的比试,想来,各大酒楼发挥的都还算是比较保守。

终于轮到这最后一盘菜了,评委们空前地期待了起来,甚至才揭开盘盖之前,先开玩笑似地猜测了一番,有人猜这道盘子里装着的是鱼、有人猜是羊肉、还有人菜是鸡肉

不管怎么说,这至少说明了一点,众位评委较之昨日掀开盘盖之前,今日对云端酒楼重视了起来。

大家一阵玩笑之后,吩咐云端酒楼的小二掀开了盖在盘子上面的盖子。

众人万万没想到,这道菜居然是一道豆腐菜

“这道菜名为菊花豆腐”徐掌柜站在一旁,面带微笑介绍道。

众人低下头来,静静地凝望着眼前的汤盆,只见汤盆中沉着一朵朵盛开的豆腐菊花,菊花的每一片花瓣都像头发丝一样细,周围的汤清澈见底,没有一丝杂质,宛如纯净的水一般。

在云芍药上辈子生活的那个世界,菊花豆腐可以说是淮阳菜的巅峰之作,极为考验厨师的刀工。

这道巅峰之菜,今日被云芍药端上了沧州府的餐桌。

众人小心翼翼地拿起勺子,还没开始尝菜,就发出了一片惊叹声。

“这也太厉害了吧居然敢用水豆腐去雕菊花放眼整个沧州府,我敢说没有几个人拥有这般厉害的刀工”

“这等功夫简直令人叹为观止。”

“我都不敢拿勺子去舀,生怕毁了这朵造型优美的菊花。真不知这道菊花豆腐,尝起来味道如何。”

众人怀着期待的心情,小心翼翼地伸出勺子,舀了一朵菊花放进了自己的碗里,然后,轻轻地尝了一口。

这道菜的滋味鲜美平和,一口下去,入口即化,宛若无物。

这道菜吊汤讲究,必须采用三年的土鸡来熬制高汤,然后再将高汤进行提清,使这道菜的高汤达到水一样的清澈质地。

这道菜光是从视觉上就已经给人带来了极大的冲击,令人叹为观止,然后又在味觉上给人带来了极致的享受。

其他的那九道菜在这道菊花豆腐前完全不值一提

直到这一刻,他们才明白什么叫做震撼

不知是谁,热泪盈眶地鼓起了掌,紧接着,掌声一阵接一阵地响了起来,经久不绝。

掌声终于停下之后,看客们亦是十分惊奇,他们这一生经历了这么多事,头一次见到有一道菜能好吃到让人哭了

徐掌柜也有些激动,不知怎地也跟着哭了起来,两只眼睛红红的。

站在徐掌柜身后的小二说道“掌柜,快别哭了,今日就高兴哭了,明日该怎么办呢”

“对对对,我就算是要高兴得哭起来,也该留到明天再哭。”徐掌柜激动地擦了擦眼泪。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号</p>

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