方掌柜做了决定之后，将蔡大厨喊过来商议了一整个晚上，一开始蔡大厨并不同意将祖传的菜谱传给外人，可方掌柜承诺的利益实在是太丰厚了，他说每签下一家加盟店，就分给他三成的红利
最后，蔡大厨抵不住利益的诱惑，还是同意了方掌柜的提议，决定在今天同方掌柜一起来清河县，在一品轩剪彩的这一天下战书，踩着一品轩一举成名
云芍药在蔡大厨挑选好食材之后，也开始围着厨房挑选起了食材，她挑选的主食材同蔡大厨一模一样，也是黄鳝、豆腐和鲢鱼。
各大酒楼的掌柜们看到云芍药，果然打算在蔡大厨最擅长的菜式上打败他，不由得摇了摇头，觉得云芍药还是太不知天高地厚了
只有和云芍药一早签订了加盟协议的六大酒楼的掌柜们没有这么想，他们之前吃过云芍药做的那十几道菜，自然很清楚云芍药的水平，在他们看来，要么就是蔡大厨的厨艺和云大厨的厨艺在伯仲之间，要不然就是云大厨的厨艺更胜一筹
只有这两种情况会存在，绝不会有第三种情况发生
云芍药和蔡大厨分别挑选好食材之后，万里鹏让人将厨房隔了起来，然后将各位远道而来的掌柜请到了院子里，又派人从周围的人家家里借来了一些桌椅，摆放在了院子当中，然后在桌子上摆上了瓜果点心和热茶，招待得十分周到。
云芍药在做菜之前去了一趟系统空间，看了一下系统今日发布的几个任务，今日的高难度任务倒是不像往日那般指向不明，如果她今天能够和十家酒楼签订加盟协议，就能完成今日的高难度任务，得到3万点成长值和3000两银子的现金奖励
云芍药觉得这个任务对她而言难度不算太高，她相信系统出品的技能书，一定能让她赢下这一场比赛，让其他处在观望之中的酒楼掌柜们下定决心，和她签订加盟协议。
一个半时辰过去之后，云芍药和蔡大厨都已经完成了三道菜品，诱人的香味从厨房里飘了出来，弥漫在整个院落之中，令人垂涎三尺。
方掌柜志得意满地坐在自己的座位上，伸手摇着折扇，气风发地与旁边的几个酒楼掌柜们交谈着，一副胜券在握的样子。
很快，蔡大厨就将自己做好的第一道菜端了上来，他做的第一道菜名为荷包鳝，这是一道口味非常清淡的汤菜，鳝鱼被处理好之后包裹在薄如蝉翼的藕粉皮中，上面浇着浓浓的高汤，点缀着红色的枸杞，卖相相当漂亮。
在座的各位酒楼掌柜们当中有不少人去过八方酒楼，吃过这一道招牌菜，他们拿起筷子尝了尝这一道菜，只觉得今日蔡大厨没有发挥失常，这一道菜做得十分出色，不愧为御厨世家的传人对得起他们八方酒楼百年的老字号
“在这一道菜上，应该是八方酒楼赢定了”有人开口说道。
他的话引来了其他人的一致赞同，只有和云芍药签订过协议的六大酒楼的掌柜们依然持观望态度，尝完菜之后就放下了筷子，一声不吭。
“那么就请云大厨端上她做出来的菜品吧”方掌柜摇着扇子，笑呵呵地说道。
云芍药拍了拍手，让几个下人从厨房里端出了几个盘子，分别放在了各个圆桌上，然后掀开了盘子上面的盖子，脆鳝的麻辣鲜香扑鼻而来，像是一位挥舞着大刀的江湖侠客，劈开绵软的风雨，尽情泼洒着江湖气息。
云芍药端着一个油盆走了出来，将盆中的热油浇在了每一盆鳝鱼上，顿时，七成熟的嫩鳝鱼在热油的高温下完全熟透，而各种香料的香味也被激发得更加彻底了
“好香啊我从事酒楼行业这么多年来，还从未闻到过这么浓烈的奇香”