“徐掌柜，我们家做的豆干只是粗加工，还可以自行卤制，是一道不错的下酒菜。”
徐掌柜听后乐的哈哈大笑，心道，小丫头不光头脑灵光，嘴皮子还挺溜，不过她说得也是实情，他尝第一口时就想到用它佐酒了。“这我也知道它为啥叫豆干了，这就是把豆腐的水分挤干了做的吧。”
小岚点点头。
“这三样新品我吃着着实不错，这次我原本是想来跟你们谈定豆腐的事情的，可是现在有了新品，我需要重新跟东家商议了。”徐掌柜道。
“腐竹存放得当的话，能放很长时间，豆干如果卤制的话也能存放不少日子，千张也比豆腐耐放。”小岚忙将新品的优点说了一下。
吃过午饭，徐掌柜放下二百两定金，带着豆皮、腐竹和豆干直接往县城去了。
“爹，娘，咱们豆腐作坊要提前开工了，腐竹和豆干需要晾晒，不能立马就出来成品，要是徐掌柜要的急的话，我们当天做不出来。”小岚道。
“好，我一会就去村里问问，看村里的媳妇今天能不能来做工。”张氏知道小岚说的合理，忙应道。
“娘，通知她们明天来吧，咱家没泡豆子，提前半天通知，还能让她们多半天时间处理家事。”小岚道。
“瞧我着急忙慌的竟忘记咱家没泡豆子这回事了。”张氏笑着道，“我这就去问问，估计明天都能来，拜年那会就有不少人问我啥时候开业的事了。”
“爹，你下午去一趟姥爷家吧，看看大舅能不能明天过来，我好教他如何点豆腐。如果大舅妈愿意过来帮忙，那就让她和我大舅管着豆腐作坊，你和娘就能空出手来了。”小岚想了想又说道，“咱家出了十五就得动工盖房子了，你这次去跟姥爷他们说一下，让他们好有个准备，这次去你带上银钱，姥爷认识的人多，让他帮忙寻摸盖房子的木料和石头。”
一家人分头行动，张氏和小婷负责去村里通知做工的媳妇，盛轩去西山村找张山峰和张庆丰了，小岚和小文则在家里看家，家里东西多，没有人看家可不行。
当张家得知小岚要将点豆腐的手艺教给张庆丰时，都惊呆了。
这是对她大舅多大的信任啊家里的秘方哪有外传的况且还是这么值钱的豆腐秘方，张庆丰和付氏都很激动。虽然盛轩没说给他们多少工钱的事，但是他们知道，小岚一家子绝对不会亏待了他们。就冲着能学到做豆腐的手艺，就是不给工钱都是值得的。
这个时代想要学门手艺，首先要做几年甚至几十年的学徒，这都不一定能学的出来。而且学徒是需要跟师傅签契约的，师傅管吃管住，至于吃住怎么样，那就全凭师傅的为人了。师傅可以对徒弟随意打骂，且不用付徒弟工钱。契约中还有一条，徒弟学艺期间即便死了，也是白死，说白了，徒弟就是廉价劳力，要想学本事得偷着学，师傅一般不会正儿八经的教，要不然怎么有句成语叫做学会徒弟饿死师傅呢。
小岚要手把手的教张庆丰点豆腐的本事，这是张家人做梦都没想到的事。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>