六点半的时候，参加生日宴的人基本上已经到齐。
除了姚美香、孙立松、魏君明、老爷子、徐拙之外，还有医学院的一些学生，加起来有十几个人。
人到齐之后，开始上菜。
川味小馆中拿得出手的菜全都被端上了桌。
回锅肉、甜烧白、咸烧白、粉蒸肉、东坡肉、酸菜鱼、口水鸡、糖醋排骨、火爆黄喉、干煸鳝片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、蒜泥白肉、怀胎豆腐、水煮肉片、清蒸江团、东坡肘子、陈皮牛肉、椒麻肚片以及各种泡菜小碟和几样凉拌菜。
看着这一道道的菜品，徐拙震惊之余，也有些好奇，呼呼啦啦上这么多菜，而且每道菜的分量都不少，吃得完吗
要知道孙立松老爷子以及魏君明，胃口都不是很大。
而医学院的女孩子们，别看天天以吃货自诩，但是真放开了吃，饭量也很虚的。
光凭李浩和孟立威，这些菜估计够呛。
中午两人都没少吃呢。
李浩把一桌子豆腐菜一扫而空，而孟立威，据说一个人吃了三大份红焖羊肉，另外还涮了不少菜。
正好奇的时候，徐拙突然想起了中秋节时候，徐家酒楼也是上了这么一大桌子菜。
难道魏君明想让老爷子点评川味小馆的菜品
上到最后，进来两个服务员，一人提着一个水壶，另一个端着一个盆，里面竖放着一颗缩起来的白菜根。
把盆摆放在桌子中间，另一个服务员提着水壶，开始往盆里浇汤。
汤汁刚浇上去，盆里面的白菜居然层层叠叠的依次绽开。
从一颗不起眼的白菜根绽放成了一朵漂亮的荷花。
而盆里的汤汁却不浑不油，清澈见底。
而且随着白菜在盆里绽放，一股鲜香味儿也随即飘了出来。
医学院的大学生们一看这场面，纷纷掏出手机开始拍摄。
哪怕从没有见过这道菜，也都知道这道菜的名字。
“开水白菜”
“这是开水白菜”
医学院的学生们都挺激动，拍视频的手都是抖的。
传说中的开水白菜啊
名气那么大，今天居然有幸见到了。
简直就是惊喜
这道菜的出场果然不同凡响，太引人注目了。
桌上的菜品不少，但是不管哪一道都没有这道菜受关注。
因为这道菜不光是美味，甚至已经上升到了艺术的范畴。
花朵在盆中慢慢绽开的过程，真是太让吸引人了。
开水白菜的做法倒是不复杂，不过想要做得好吃，要求就高了很多。
不仅要求做这道菜的厨师有烧汤调味等经验，而且雕工也得是一等一的好。
不然做出来的花朵不好看，这道菜的整体水平就会大打折扣。
很早以前老爷子就说过，开水白菜不在于喝汤，更不是吃白菜，这道菜主要是用来欣赏的。
在花朵绽放的时候，人的身心也会得到舒缓和放松。
这样再品尝其他菜的时候，感受绝对不一样。
不过虽是这么说，开水白菜的汤依然是其他菜品难以企及的。
可以说，开水白菜是川菜师傅的巅峰之作，是烹饪技艺返璞归真的象征。