潮汕肠粉
徐拙完全没印象,他对肠粉的理解不是很多,而且仅仅吃过几次,还都是在羊城喝早茶时候尝的,完全没有印象。
真是给自己找了个大活儿啊
徐拙心里稍稍有些后悔,他一直以为宋亚飞想吃的是潮汕卤水或者烧腊之类的美食,凭借店里的人手,做出来应该不难。
结果真没想到宋亚飞最想吃的是肠粉。
这种陌生的小吃,别说徐拙了,店里其他人也都束手无策,估计连老爷子都没怎么接触过肠粉的制作。
不过好在现在网络发达,不会做也没关系,在网上多看看教程就行。
徐拙打算这几天把做潮汕肠粉的视频找出来,突击学习一下。
这种地方小吃难度肯定是有的,但是绝对不会太高,毕竟是小吃,难度太高的话根本无法普及开来。
一直到吃完水盆羊肉开始忙活,徐拙还在思索着做肠粉的事儿。
今晚回去,先在b站搜一下教程,再看看其他平台有没有相关视频,先把肠粉的做法了解清楚,再做打算。
徐老板打定主意之后,就开始忙着煮烩面片做油泼面。
连着两天,徐拙都在研究肠粉的做法,老爷子连着打了三个电话,徐拙才从做肠粉的教程中清醒过来,开车去省城接老爷子。
去的时候,于可可闲着没事,也跟着去了。
自从面馆开业以来,这还是两人第一次单独行动呢。
于可可坐在车上,四处摸索着,对什么都好奇。
倒不是她没坐过奔驰,主要是太激动,有些不知所措的感觉。
两人出发的时候才早上八点,九点半的时候,徐拙就开着车从省城的高速口下来了。
“这个点儿去的话有点早,要不咱们找地方逛逛吧”
于可可自然不会反对,她恨不得一天二十四小时跟徐拙黏在一起。
两人下高速的路口在省城的新区,徐拙开车四处溜达,不自觉就开到了上次举行厨艺切磋会的那个五星级酒店。
徐拙把车子拐了进去“外面挺晒的,咱们来这里逛逛吧,这里面有艺术馆啥的,还有吃的,等快午饭了再回去。”
两人开车进去,在里面四处溜达着,最后来到了位于顶层的那个粤式茶餐厅。
“想不想喝早茶这里面的茶点味道都不错,特别是粥,味道超级棒。”
之所以来这边,是因为徐老板对做肠粉实在没有信心,所以想来这边,好好品尝一下肠粉的味道和口感。
然后想办法跟这里的厨师聊聊,打听一下做肠粉要注意的事项。
虽然网上的教程很详细,但是徐拙更习惯现场学习。
于可可一听这里有早茶,顿时雀跃了起来“好啊好啊,我要喝皮蛋瘦肉粥喝三大碗你呢,你想喝什么粥”
徐拙刚准备说自己喜欢八宝粥,但是转念一想,随口说道“真巧哈,我也喜欢皮蛋瘦肉粥呢。”
说完,他在所有肠粉后面都打上对号,今天要把所有肠粉都尝一遍
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