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于可可吃完了八宝酿梨,没去座位上坐着等饭吃,而是凑在郑佳身边,仔细询问着外卖方面的相关知识。
徐拙把医学院的外卖工作交给于可可来操作,这丫头虽然很激动,但也多少有点忐忑,生怕做不好砸了店里的招牌。
郑佳以前呆的那个湘菜馆有自己的外卖员,所以对外卖员的管理和运作模式很了解。
不过对于店里要开通外卖的事情,郑佳有些不理解。
“兼职外卖员不好管理,而且他们高兴就来不高兴不来,完全不受控制,还不如直接用平台配的骑手呢,咱们只要做好饭菜就行,其他的事儿不用管。”
店里想做外卖的话直接上外卖平台不就行了,干嘛还费这个劲儿呢
而且四方面馆只针对大学开展外卖业务,订单估计不会太多,要是再自己招聘外卖员自己管理,真有点得不偿失。
店里的生意就忙不过来,干嘛还要多此一举呢
“以前四方面馆濒临倒闭,是医学院的学生捧场,面馆才起死回生,徐老板对医学院开展外卖业务,主要也是为了回报那些支持他的学生。”
李浩闲不住,听闻于可可和郑佳在讨论外卖的事情,便凑过来给郑佳科普面馆的过去。
“另外在学校开展外卖业务,也是想帮助那些贫困学生,让他们能够自食其力。”
为了刺激送外卖的学生有动力,徐拙前两天就定下了送一单外卖提成六块钱的决定。
虽然这些学生不能全天候送餐,但是他们送餐范围小,路途近,只在医学院里面送,基本上不用跑任何冤枉路。
这么算下来,六块钱的提成真的不低。
只要他们想挣钱,一个月挣个三千块来钱还是没问题的。
而且店里负责外卖员的中晚餐,他们不用再花钱吃饭,这无形中又能省下一笔钱。
不过徐拙并不鼓励大家都点外卖,有时间的话最好还是来店里吃饭,这样走动走动,也能避免像徐老板上大学时候那样成为一个游戏宅。
所以通过外卖小程序点餐的学生,除了无法享受九折优惠的活动之外,餐具也会额外收取费用。
这样一来,不仅解决了外卖员的工资问题,也能刺激大家来店里消费。
当然了,这只是初步构想,具体实施起来不一定有这么顺利。
徐拙的意思是先让于可可自己折腾,做一下前期的准备工作,顺便摸一下校园外卖的市场情况。
随着外卖的兴起,现在校园外卖越来越热,不光校门口的饭店做这项业务,连学校食堂也招了一些勤工俭学的学生在送外卖。
校园外卖的竞争很激烈,除了常规的优惠券、满减和限时购等竞争手段之外,一些非常规的手段的应用也越来越广泛。
比如恶意差评、恶意取消订单、甚至直接堵对方的外卖员导致超时等等,各种明争暗斗甚至都摆到了明面上。
这种情况下,四方面馆自然不敢贸然进入校园外卖的市场,免得外卖做不了几份反而惹一身腥臊。
不过一旦觉得可行,徐老板倒是不介意搅动一下医学院的外卖市场。</p>