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第219章 饭有人请吃饭【求月票】(2 / 2)

李浩乐颠颠的说道“魏师傅真是大气,要是换成是我,立马高兴得鼻涕冒泡。”

魏君明笑笑“没这么简单,人家想请你吃饭,肯定是为了得到什么,不过这好歹是我的饭店,名气也是我一点一滴打造起来的。”

“他现在刚刚开业,人气不高,帮他说几句好话也理所当然。”

说完,他看着徐拙问道“小拙,你觉得中午的饭菜如何”

徐拙虽然从头吃到尾,但是对中午的饭菜真没啥印象。

现在回过头来仔细想想,好像每道菜味道都差不多,不难吃,但是却没有特点。

用网上的流行语叫,那些菜都没有灵魂。

他把自己的感受对魏君明说了之后,魏君明点点头“你说的没错,今天中午的饭菜就像是流水线上做出来的一样,没有缺点,但也没有优点。”

“虽然味道不差,但是总觉得缺少点什么。”

徐文海也有同样的感受“主厨是厨师学校毕业的吧一般厨师学校毕业的学生会出现这种问题,做菜太程式化。”

现在的人想当厨师,有两条路可以选择。

第一就是去饭店当学徒工,从传菜洗菜做起,然后一步步的学配菜、切墩儿、打荷。最后才可以上灶,跟着大厨学炒菜。

通过这条路成为厨师的人,对后厨每个环节都了解,但是菜品方面会有缺点,基本上教他炒菜的人擅长什么,他就擅长什么。

另外,这种方法学成主厨,基本上要花费七八年时间,耗费的时间很长。

另一种方法就是去厨师学校学习,基本上两年就能毕业,一些速成班甚至一年或者半年就可以走向工作岗位。

建国就是厨师学校毕业的学生。

他们的基本功特别扎实,但是对厨房的经营管理却不甚了解。

虽然也会炒菜,但是每道菜几乎都一个味儿,没有个人风格,完全就是程式化操作。

说到这里,魏君明笑着说道“等会儿看这老板什么态度,假如可以的话,我有几个徒弟想跳槽,正好让他们过来。”

今天人多,那位老板自己开了一台奔驰,后面还跟着一台宝马和一台奥迪。

下车之后,他提着精心准备的礼物就进了家门。

寒暄完毕,几人出门,上车去蓉城味道吃好吃的。

到了蓉城味道,这位老板带着众人就去了三楼一个可以看到江景的包间。

然后饭店的各种主打菜就开始上了。

老板还特意嘱咐后厨要用心制作,因为今天可是请川菜大师吃饭。

结果等菜上来,徐拙尝了尝,还是那种感觉。

倒是几个小炒很不错,有魏君明的风格。

魏君明尝了一圈,准确把他徒弟做的菜给点了出来,剩下的菜品他没多大兴趣。

老板一看就明白了是怎么回事“魏师傅,给兄弟指条明路呗,不止一两个顾客是这么反映的,这饭菜都差不多一个味儿,虽然好吃,但是吃一两次就腻了。”

“我该怎么调整呢”</p>

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