这家饭店不管规格还是档次，都跟蓉城味道不相上下。
到处都透露着奢华和富丽堂皇。
来到定下的包房中，姚美香开始点餐。
从比较家常的回锅肉宫保鸡丁，到比较高端的灯影牛肉和清蒸江团，还有比较费时费力的坛子肉和鸡豆花，还有比较考验技法的干煸鳝鱼和怀胎豆腐，应有尽有。
面对这么多美食，徐拙自然不会客气。
在姚美香和陈桂芳再一次展开商业互吹的时候，他已经拿着筷子开始下手了。
吃饭的时候，徐拙最不喜欢的就是虚头八脑的寒暄。
但是有时候这种寒暄又必不可少，比如现在，假如陈桂芳不跟姚美香这么寒暄，场面怕是更尴尬。
相反，两人这么一阵商业互吹，很快就拉近了距离。
再加上于可可和孙盼盼在一旁帮衬着说几句话，这两大两小四个美女居然聊得很是热闹。
李浩跟往常一样，只顾着吃，既不关心聊天内容，也不管什么菜，只要好吃他能一个劲儿的吃下去。
徐拙和徐文海父子俩坐在一起，对着桌上那眼花缭乱的菜品开始品尝。
两人胃口都不大，徐文海平时还好，但是他这会儿刚下飞机没多久，胃口不佳。
徐拙则是典型的眼高手低选手，觉得自己能吃好多，但是一样菜尝了一口，就差不多半饱了。
接下来，几个女人继续聊天，李浩继续猛吃，徐拙和徐文海，则是聊起了桌上的菜品。
怀胎豆腐是川菜中的名品，虽然名气不大，但是川菜的高端菜品却有这道菜一席之地。
这会儿看着桌上的怀胎豆腐，徐拙越看越觉得像是鲁菜中的豆腐箱子。
同样都是大块的豆腐中间挖空，同样都是里面装满肉馅儿再蒸，而且不管色泽还是味道，也都跟豆腐箱子毫无二致。
而桌上的另一道坛子肉，更是鲁菜的代表，甚至连名字都没换。
至于其他菜，比如宫保鸡丁，在鲁菜中的地位也不低。
“小拙，你要记住，菜品的归类真的不重要，八大菜系的说法也只是给外人听的，这东西啊，谁掌握了就是谁的，没什么严格的规定。”
“而且随着时代的发展，菜系的界限将会越来越模糊，最后甚至会融合在一起。不光中式菜品会这样，西式也同样如此。”
“烹饪本就是一个相互融合的过程，千万不要把这些虚头八脑的东西当成自己的荣誉感，更不要跟人去争执菜系之类的，没必要。”
说完他又指着桌上的葫芦鸡说道“你看这八宝葫芦鸡，鲁菜有，闽菜有，川菜也有，粤菜和江浙菜也会做，所以这东西根本没法去分类。”
徐拙自然知道这个道理，所谓的饮食文化都是编写出来的，很多资料上都能证明，所谓的四大菜系八大菜系，都是几十年内提出来的。
而且还是因为宣传才这么大致划分了一下。
这些以前老爷子给徐拙说过，徐拙自己也查过资料，但是今天徐文海怎么又旧事重提了
难道有别的事儿
徐拙问出他的疑惑之后，徐文海笑着摇了摇头“你爷爷最近闲着没事就去那个什么b站看视频，看到一些厨师大放厥词，也打算做视频，不过被我拦住了。”
徐拙一愣“他做什么视频告诉大家根本没有八大菜系这回事肯定好多人不接受这个，因为不少人都把自己家乡的菜融进了个人的荣誉感中，这么说怕是会很多人反对。”
“我爷爷真是会折腾，人家说就说呗，反正咱家做的是鲁菜，再怎么说鲁菜也是菜系之母呢，只要他们宣传菜系，就避免不了讨论鲁菜。”