李浩一边吃一边问徐拙“徐老板,这兔头咱也能做吧羊蹄咱都能做好,这味道跟羊蹄差不多啊,都是麻辣味儿的”
徐拙笑笑“还是算了吧,中原人没有吃兔头的习惯,倒是鸭头很受欢迎。不过店里有羊蹄就够了,这玩意儿就是尝个鲜,种类多了反而不好。”
一般饭店里的卤味也就一两样,这玩意儿不需要多,只需要做得好吃地道就行了。
不然种类多了,跟卤肉店还有什么区别
当然了,等做到川味小馆或者徐家酒楼那种地步的时候,卤味的品类可以多点。
因为那时候这些卤味在菜单上有个专门的分类,叫冷荤。
吃兔头跟鸭头有点相似,都是等到最后吃脑花。
徐拙啃完脸颊肉,吃掉兔眼,然后掀开兔头的盖骨,一小坨被红油浸润的脑花就出现在了眼前。
脑花入口,香软嫩糯,还带着浓郁的麻辣味儿,简直让人欲罢不能。
徐拙连着吃了好几个才停下来,看得于可可一阵好奇。
“这兔头好吃吗我看着好恐怖。”
徐拙递给她一个“你尝尝,味道很好的,吃起来比鸭头稍微费点劲,得把嘴巴掰开。”
于可可摇摇头,觉得有些惊悚。
她吃着刚刚在春熙路上买的红糖糍粑,摇头拒绝。
徐拙无奈的叹了口气“这么好吃的东西不知道享受,真是遗憾啊。”
李浩端着一份打包来的三大炮,用竹签扎着尝了一颗,随即给了于可可“这个不错,味儿很好。”
说完他放下三大炮,拿起一个锅盔夹肉,大口大口的吃了起来。
徐拙呆呆的看着他“这玩意儿也用得着买没肉夹馍好吃吧”
李浩吃的满嘴流油“好吃不好吃都是其次,咱这次来就是为了尝遍美食。对了徐老板,咱啥时候去见你干娘啊”
于可可正吃得欢实,听了李浩的话顿时好奇起来“干娘什么干娘”
李浩简短的把徐拙来蓉城的目的告诉了她,这丫头顿时来劲了“明天我也去,我还不知道有个干娘呢,不知道她做的泡菜好不好吃。”
说完她捏着一块红糖糍粑塞进徐拙嘴里“尝尝,可好吃了。”
这一幕看得李浩一个劲儿的喊受不了。
原本他以为这次来蓉城是一趟兄弟美食之旅。
结果于可可居然杀了过来。
让他计划中的兄弟美食无法再开展下去了。
而且还得时不时吃于可可和徐拙的狗粮,这谁顶得住啊
于可可看了李浩两眼“李浩,想不想让你家盼盼也过来”
李浩无奈的摇摇头“她不来的,我来之前约她好几次了,结果她愣是在动漫和男朋友之间选择了动漫”
于可可狡黠一笑“看我的,明天绝对让你见到她。”
说完,于可可拿着手机给孙盼盼发了条语音。
“盼盼,我跟李浩和帅哥老板汇合了,真是没看出来,你家李浩还会问人家女孩子要微信号,不过被我制止了。”
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