“所以,主人,成本是多少”
那自然是,没有成本的。
“算了,一两银子一份吧,愿意花这个钱的就花,反正他们买得起。”
付尘心道,这可真是便宜到没边了,那些个影卫居然有这福气,能吃的上王爷的特供珍品了。
啧,咱们主人可真是天底下最好的主人了。
付尘在内心为自家王爷吹了一百个彩虹屁,然而他完全没有想到,除了冰糖燕窝尚可入口以外,其他的珍贵山珍野味由于没有裴年钰进行菜品改良,居然毫无例外地被影卫们嫌弃了
影卫们一致认为,龙肝凤髓哪有泡椒鸡爪好吃
大厨房的食谱增加的这几道菜,一出生就无人问津。
于是在不久后,由于龙肝凤髓们长期陷入滞销困境,付尘只好含泪把他们统统变卖给了京城第一酒楼醉仙楼,这就是后话了。
这厢里,楼夜锋正查看着林寒给他传来的纸条
林寒老楼啊,问你个事,如果你需要让王爷吃一个他不喜欢吃的东西,你会怎么劝说你的主人呢
林寒以为以楼夜锋和王爷的亲近关系,必然知道他主人给陛下弄了一堆黑芝麻的事,所以来问计于他。
然而事实上,楼夜锋并不知道这事。
那天裴年钰写黑芝麻食谱的时候楼夜锋正好去找何岐借钱了,对此一无所知。而裴年钰因为觉得“裴年晟正在掉头发”这个事有损帝王威严,就没有告诉楼夜锋,以免他亲爱的弟弟遭到楼夜锋的内心无情嘲笑。
楼夜锋捏着这张纸条,完全摸不著头脑。
不过他虽然不知道林寒是什么意思,但是他这个问题似乎还挺有趣的。他被这一提醒,也想知道如果自己去劝的话会是什么效果了。
他当然知道他的主人不喜欢吃什么。
他的主人不喜欢吃苦瓜,或者说,任何苦的东西。
他的主人嗜甜,一向认为生活已经很不容易了,为什么还要自讨苦吃。
楼夜锋叹了一口气,这是裴年钰在少年时期在宫里那段苦闷岁月养成的习惯,到了现在,虽然生活已经不苦了,不过这个习惯却一直保留了下来。
然而最近太医来问脉时说主人似乎有些上火,虚火旺盛,倒是可以给主人做一道苦瓜试试。苦瓜或者说待苦味的菜,都有清火解热的功效,免得过两天真生了什么病还得被连霄灌药。
楼夜锋将字条随手销毁,起身去给主人准备午餐。自从云韶被派去教厨艺,裴年钰的一日三餐便全都由楼夜锋接手了。
原本他之前就在偷偷学厨艺,最近掌勺之后,为了避免主人吃到难吃的黑暗料理,倍加用心,水平更是进步飞快。
他选择的是把苦瓜做成凉菜。
先将苦瓜去瓤,切成均匀的十六片椭圆形薄片,入锅焯开水主人不太喜欢吃生的蔬菜。待微微变色后迅速捞出,放入事先备好的冰水里急冻,如此,可减少一些苦味。
冻过之后,楼夜锋将苦瓜片细细地摆盘。
他特地选了一个天青色缠枝莲纹的白瓷盘,盘中凹处铺上一层碎冰保持冰鲜的口感,再将苦瓜片呈圆形放射状一一摆在冰层上,中心雕了一朵胡萝卜花,插进碎冰里。
而后在晶莹青翠的瓜片上,浇上了他精心调制的冰糖桂花蜂蜜酱。
甜得发腻。
楼夜锋犹自怕主人觉得苦,想了想,把冰糖桂花蜜汁又厚厚地浇了一遍。
这下,每一片苦瓜都被浓稠流动着的蜜汁包裹起来,透明的蜜汁中有着零星的淡杏色桂花点缀在绿色的叶片上,甚是好看。
楼夜锋处理好所有的菜之后,命人全都端去了主人屋里,而后自己收拾了一下衣服,这才过去。
进屋的时候,裴年钰正欣赏着楼夜锋的大餐,直到楼夜锋端着那盘冰糖桂花苦瓜进来。
裴年钰看着这个完美符合他的审美的摆盘,星星眼
“好漂亮这是什么”
毫不客气地说,这盘菜的艺术价值是最高的,无论是选的青瓷容器,还是布局,还是桂花和胡萝卜花的配色,都融为一体,极为和谐。便是放到宫里的大宴上,也能吊打目前的御膳房宴席菜的水平。