温仲夏简单考过她的手艺，白案功夫不错，看着瘦瘦的，手上使得出劲，据她说当帮厨那两年，也时常替大厨掌勺，简单的家常菜没问题。
当时正值客人高峰时段，她得了温仲夏首肯后，二话不说，撸起袖子就开始干活。
洗菜、切菜、揉面
不用温仲夏喊，看两眼知道什么该做便去做了，时时刻刻做到眼里有活。
温仲夏顿时感觉肩上的压力小了不少。
在牙子那里买人还有三天试用期，觉得不合适可以退回去，但是经过这将近一个半时辰的观察，温仲夏便认定就是她了。
金水来时带了一个小包裹，里面只有两身换洗衣裳，也是破破旧旧的。
温仲夏和徐袖一商量，决定让她和徐袖睡一个屋，里面也有一张小床。
金水一开始怎么都不肯，连说要在前厅里打地铺，还可以顺带替掌柜的守门。
姑嫂二人好说歹说，才劝她把包裹在床上放下，哪有让一个十四岁女孩子守门的道理。
后来让她去洗澡，又说什么擦擦就好，只是不想浪费掌柜的柴火。
“这大热天的，出一身汗，擦擦怎么能够”温仲夏道，“在温记百味干活，首先就是自己要干净清爽，邋里邋遢的人不能进我的厨房。”
见掌柜的如此严肃，金水忙说“我洗，我一定洗得干干净净。”
徐袖叹道“这丫头是被搓磨狠了，谨小慎微，生怕哪里做错了我们不要她。”
“我知道，她连晚上没吃饭都没敢说。”
温仲夏还是刚才带着金水四处看看的时候，才听到她肚子饿得咕咕叫的声音。
这丫头是打算一直忍到明天早上吧。
“我去给她做点吃的。”
温仲夏进厨房看了看，面团用光了，现在揉面团太慢，干脆拿一把粉丝，煮个粉丝吧。
正好盆里养着一堆花蛤和十几只大虾，本来是准备明儿吃的。
花蛤泡了大半天，沙子吐得差不多，给小丫头做个花蛤粉丝煲。
粉丝用热水泡软，几头大蒜大力拍烂，细细剁成沫儿，混着小米椒、酱油、辣酱、盐等炒出料汁。
黑色大砂锅里铺上两层大白菜叶，没吃完的菠菜、香菇也通通丢进去，泡软了的粉丝铺上去，最后满满盖上厚厚一层花蛤。
大虾去掉虾线，整齐摆在一侧。
炒好的蒜蓉料汁盖在最上头，最后倒入厨房里必不可缺的高汤。
中火焖煮。
金水洗得很快，担心洗久了被嫌弃。
身上穿的是掌柜的衣服，她说温记百味的员工不能穿得太寒酸，会给客人留下不好的印象。
掌柜的这身衣服于她而言，有些大了，不过袖子挽起来，腰带捆紧一点，便也能穿。
她这辈子都没穿过这么好的衣裳。
金水忐忑地回到院子，徐袖和冬儿在院子里啃西瓜纳凉，一见到她，便招呼她过去一起吃。
“掌柜的已经睡下了么”金水拿了最小的一片西瓜，小口小口地啃。
温孟冬吐了一口西瓜籽，抢先回答“金水姐姐，我阿姐在给你做晚饭。”
“什么”金水惶恐地立即站起身。
“这怎么使得不行不行，我不饿的，不用吃饭。”
说着就要冲去厨房，被徐袖一把扯住“你就安心坐着吧，她都快做好了”