为了不必要的麻烦,唐植桐打算在这搞些成品。
熬完板油,将油渣收起来,锅扔外面自然凉透。
唐植桐将外面冷冻好的鱼虾收了一波,捎带着连吃饱喝足的驽马也收起来,天太冷,万一冻坏了,就没法陪着自己晚上赶路了。
换上一波鱼,抽颗烟歇一歇,等猪油冷凝成洁白的膏状后,再薅进空间。
尽管有些累,但唐植桐依旧打起精神,耗费半头猪,做了几个硬菜。
什么红烧肉、回锅肉、排骨炖土豆,甚至卤了一锅猪蹄。
等回家以后,可以直接薅出来吃,省的让四邻八舍闻见做菜的香味,完美!
就着自己做的菜,唐植桐美美的吃了一顿,吃了一个多月以来最饱的一顿饭。
直到此时,唐植桐觉得自己能体会那些见到吃食,猛往肚子里塞,甚至不惜撑死的人了。
久经饥饿,谁又能抵得住美食的诱惑呢?
吃饱喝足,天已蒙蒙亮,唐植桐打个哈欠,收起鱼虾,想了一下,又整了些带鱼腌上,打算睡起觉来煎煎。
也就趁着这种机会能煎带鱼,等回了四九城,张桂芳肯定不会同意这种做法,忒费油!
往炉子里塞一灶的干柴,唐植桐和衣躺在木板上一觉睡到下午。
唐植桐空间里只有年初跟高立德换的料油,没有其他植物油,所以选择用刚才熬的猪油煎鱼。
这种烹饪做法在几十年后非常少见,但在眼下是正常操作,很多大厨都选择用荤油。
将带鱼煎完,锅底剩的那些乏油也不能浪费,唐植桐将张桂芳给自己准备的馒头切成片,一片片的放进锅里。
哪怕是在物质极大丰富的几十年后,唐植桐依旧喜欢这种吃法,觉得用馒头蘸了煎鱼后剩下的油,是无上美味。
油脂里有腌制带鱼的调料,再混合上特有的鱼腥味,软绵的馒头还自带甜味,那味道想想就流口水。
来这边一年多,唐植桐才头一回重温到自己记忆中童年的滋味。
吃完这顿中晚饭,唐植桐点上烟,坐在床边琢摸着去林场要带的东西。
昨天,唐植桐留心观察了一下,除了必要的外出,这边的人基本不出门,全都窝在家里。
再加上林场人口密度小,就给做肉、吃肉,创造了有利条件。
猪头一家两套,外加每家三十斤板油。
鱼嘛,唐植桐更是不缺,一家两麻袋鲅鱼,怎么也有个三百斤的样子。
看昨天大伯和小姑的样子,唐植桐觉得他们肯定是要给自己折算成钱的。
为了让他们手里宽裕点,唐植桐打算多给点鱼,每家两麻袋鲅鱼,怎么也有个三百斤的样子。
不过这回的鲅鱼个头不大,全是小的,不仅方便大冬天的食用,也方便出手,好歹让大伯、小姑回回血。
这批鲅鱼唐植桐打算按照两毛的价格报,一倒手起码有两倍的利润。