吕妧更好奇了“这是什么意思”
“这书里的字其实我都不认识,可是我却知道其中的意思,好像”小嬴政脸上的疑惑,一点也不比她少,“好像这书不是我看的一样。”
小嬴政手捂着额头,表情看上去十分痛苦。
吕妧上前安抚道“既然这样,那索性就不要想了,不如我们去做冰糖葫芦吧”
冬天不吃冰糖葫芦,等于白过。
“冰糖葫芦是何物”
“就是用山楂做的小吃,味道酸酸甜甜的,”提起冰糖葫芦的滋味,嘴里不自觉泛出了口水,擦了擦嘴角的口水,继续向小嬴政描述冰糖葫芦的口感,“冰糖葫芦外面有一层透明的糖壳,咬起来脆脆的,糖壳里面的山楂果子又是冰冰的、沙沙的,别提多好吃了。”
小嬴政被吕妧的描述勾起了馋虫,突然很想尝一尝冰糖葫芦到底是什么味道,只是他还有一个问题“山楂又是何物”
“啊难道现在没有山楂吗”吕妧大为不解,她分明记得山楂是华夏的本土物种,难不成是名字不一样,就像白菜在此时被叫做菘菜。
想清楚这茬后,一顿连比带划,试图向小嬴政描述山楂的样子。
得亏小嬴政够聪明,很快就明白了她的意思,说道“你说的山楂原来是朹,我恰好知道哪里有朹树,跟我来。”
而小嬴政所说长有朹树的地方,正是质子巷东面的一处小山,当他们小心翼翼地穿过杂草掩映的山道,山崖边上的几株山楂树便映入了眼帘。
在白雪的映衬下,红彤彤的山楂果像撒了层糖霜似的,看上去尤为可爱。
吕妧迫不及待摘下一颗山楂放进嘴里,又忙不迭地吐了个干净,五官都皱到一起“好酸”
小嬴政忍不住笑出了声“朹树结的果子难以入口,但凡挑剔点儿的猴子和老鼠都不会吃。”
结果他说完,摘了一颗放进了自己嘴里,非常坦然地咽了下去,看得吕妧直皱眉。
经过一顿挑选,她摘了些看上去没那么酸的山楂,准备带回去做冰糖葫芦。
做冰糖葫芦算不上难,唯一讲究的步骤就是熬糖。饴糖和水按照二比一的比例熬成糖浆,等糖浆变成浅金色、开始冒密集的泡沫就可以关火。
然后把去掉核、穿成串的山楂往糖浆里一滚,使糖浆均匀地附着在山楂上,挂上糖浆的山楂需放在干净的石板上冷却。如果是冬天的话,就可以把冰糖葫芦放在室外冻一冻,等山楂冻成冰沙状再吃。
有了糖壳的加持,山楂的酸减轻了不少,取而代之的是让人回味无穷的冰凉酸甜。不管是年长的赵姬,还是年幼的嬴政,都折服在了冰糖葫芦的魅力之下。
不消片刻,做好的冰糖葫芦就被几人消灭了个一干二净。
见冰糖葫芦如此受欢迎,吕妧眼睛一亮,心中顿时又多了个致富项目。</p>