“人这一辈子又不是只有科考一条路，读书明只要识字明理足矣。”
“”
艾俞觉着震惊。
这番话竟然是高喊科考入仕光宗耀祖十几年的二爷爷口中所出。
明理
若真是明理，又何须让奕辰叔蹉跎这么些年。
但话他可不敢如此说，舔了舔嘴唇直接选择闭嘴为好。
“你能如此想就是好事。”
艾柱走上前拍了拍艾弛的肩，无比欣慰地一声长长叹息。
“先吃饭，明日我便去把他接回家来。”艾弛笑道。
艾奕辰不是读书的料，艾家无人不知。
可艾弛不仅会做饭，手艺还不输酒楼厨子的事大家是真不知。
刺啦
随着大片五花肉滑入大家见都没见过的香料中，油烟窜起，香味也随着升腾而起。
他们从未见过肉的这种做法。
先煎肉，又煎熟整个鸡蛋，还有青椒什么的也都煎熟。
然后又放入香料掺水。
开锅之后再撒入红褐色的粉末，那香味瞬间激增，飘得满厨房都是。
这边还没搞清楚，那边的泥鳅也跟着放入了石锅。
石锅通体黝黑，好似一层油敷在外壁。
砂锅是和炒锅一起交给两个儿媳妇的。
洗得时候废了好些力，最后还是无法洗掉那层油亮。
可奇怪的是，艾弛把砂锅端上灶台之后，接触到火焰的地方竟变成了红褐色。
油光褪去，又变成了个很普通的石锅。
这一顿饭，直到天完全黑透，一家子才吃上。
好饭不怕晚。
很是贴切地描写出了此刻艾家人的心情。
满满当当两桌子菜，就算烛光昏黄，也依旧阻挡不住五颜六色的美。
更何况各种香气环绕，仿佛置身于县城最豪华的酒楼后厨之中。
孩子们心中县城酒楼就是最高档的存在。
“这是啥菜”
香味在众菜中最为出挑，坐得最靠近这道菜的艾柱尤为觉着折磨人。
“把子肉。”艾弛回。
“也是你跟酒楼老厨子学的”
艾柱提筷，其他人这才跟着拿起筷子。
灯泉县人爱吃辣，但对辣的处理却很单调。
新鲜辣椒晒干磨成粉，炒菜煮汤时加上一勺子，往往做出来的菜除了辣再无其他味型。
油辣椒不舍得油。
辣椒酱舍不得盐。
最后就只有生辣椒粉和糊辣椒面比较常用。
家里油不多，宴尘便没做他最喜欢的辣菜。
不过光是这道把子肉就已经让大家震撼，每个人第一筷子夹得都是那道菜。
艾弛轻轻点头，将功劳送给那位早已过世的老厨子。
“家里都揭不开锅了，你浪费这些油嗯”
肥而不腻，入口即化。
香味非常浓郁而且新奇，肥肉软糯，瘦肉略有嚼劲。
口感层次分明，但又在统一的味道下逐渐合二为一，口中余香缭绕。
教导弟弟不要浪费粮食的话哽在喉中，只于嘴角一汪油在烛光下闪闪发亮。