这个时代，豆子不是吃粒食，就是煮成糊糊，有盐的就撒上一点苦粗盐就这吃，对于黔首来说也算好东西。
麦饭因为脱壳技术不好，也只是一粒一粒蒸煮着吃。麦子是来自两河流域的外来作物，麦粒粗糙，非常不好吃，只有穷人吃，所以也没有人想到要将麦子用贵重的石磨磨成粉。
虽然先秦时期有面条了，但那是黍磨成的黄米面条。
虽然相传战国时期，鲁班发明了石磨2。但是石磨制作不容易，现在的石磨算是比较贵重的东西，打造石磨的技术也被贵族垄断，普通黔首有的一辈子都没见过石磨。
赵瑶君要做的却不是普通石磨，她想要直接一步到位，做出唐朝出现的水力石磨3。她以前写过基建类的小说，因为唐宋时期水磨遍地开花，她还特意查过水磨的图片。后来去甘肃旅游的时候，她还在甘肃见过唐朝最早出土的水磨复原实物呢
石磨磨面要是只单纯的依靠人力或者驴子，还是太慢了。水磨利用的水流的高低落差，只要像唐朝水磨那样做好水磨的水轮，就可以依靠水力推动磨盘转动，从而提高磨面效率和速度，减少人力物力的损耗。
正是有了水磨麦粉的技术，唐宋以后，麦子才彻底成为了北方的主食。
嬴政听完赵瑶君的话，惊讶于有水磨这等方便的东西。听到这东西唐宋也有，他不由又想到今夜宴会时，瑶君说秦二世而亡的消息。
还没等他继续深想，赵瑶君就道“阿父，有没有布帛，我打算将一名叫水磨之物画出来，用来磨麦粉。之后我想开水磨作坊，只要黔首给我半斗麦子，我不仅给他们磨麦粉，还教他们如何做吃食去卖。”
虽然她厨艺不好，记不得做豆腐的复杂过程。但她外婆是北方人，她去外婆家却是看过外婆自己发酵做馒头吃，外婆还会做窝窝头、饺子、面鱼儿、烙饼子、花馍等等。
赵瑶君恨不得现在就吃上松软大肉馅儿的包子，她扬起圆胖粉白的脸蛋，朝嬴政脸上蹭了蹭，对他撒娇讨好。
嬴政伟岸冷峻，浑身雄霸冷傲之气，他虽然刚刚及冠，但一直以来冷酷铁血的作风，臣子敬畏他，妃嫔惧怕他，儿女不敢亲近他。
如今小女儿半点也不怕他，竟敢坐在他怀里，还拿自己肉肉软软的温暖脸蛋蹭他的冷面。嬴政却感觉自己像一块泛着奶味儿的小肉团碰了，这种感觉不讨厌，反而有些新奇的柔软和亲近。
“阿父，我没有钱，你赏我点财货和一个庄子嘛。这样，既有黔首帮我在庄子里种庄稼，又有黔首进水磨坊、做面粉制品的生意，那一千多饥民有了生机自然改善了生活。”
“等日后咱们完成山神大人的任务，得了高产粮种红薯，也能在我庄子里先种了，看看效果如何。”
嬴政听了，当即点头“既然我儿心里有了成算，那就照你做的来。”
他唤任呈上布帛，赵瑶君不会有竹笔，故而让人随便找了块放凉的碳块。她身子矮小圆润，嬴政身形太高，所以他的桌案为了舒服，也是故意做高了一些的。
赵瑶君就坐在嬴政身前，捏着碳块将水磨的样子提笔画了出来，交给嬴政观看。
“最好看看有无墨家之人，可召他们在咸阳城周边的渭水上分段做此水磨。咸阳城约莫四十多万人口，水磨多做几个也不怕。”
“说起来其实无需大江大河，小河落差处也能做水磨，但是水磨知道的人少，黔首自己没钱打。咸阳黔首暂时铺不开这样多的水磨，先铺一些，等他们看见好处了，后面总有人主动打的。”
嬴政听自家五岁公主，将咸阳城人口说出，也没问她哪里知道的。他只是将图纸收好，用帕子擦了擦赵瑶君黑漆漆的两个小手指，然后唤人带她去偏殿洗漱睡觉去了。