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红烧肉,腊味合蒸,麻仁香酥鸭(2 / 2)

这不,还没有等顾梦鱼开吃,他就哗哗的打赏了。

另一位比较沉默,但是用行动代表着他的执行能力的一梦千年,也紧随其后。

原先,顾梦鱼的直播间就就有这两位含金量极高的金主,一直独占榜一榜二大哥的位置。等后面清风长存他那个好友也来到了直播间后,这榜一榜二大哥位置就是不再那么稳健了。

“不是这样的,是因为我的胃口有限,而且现在我每天都要直播,饭量大,吃太多不好。这样小碗菜挺好的。”对于清风长存的打赏,顾梦鱼表示感谢。

“我要开动了。你们看我筷子上夹的一大块五花肉,看着很大的一块,软软糯糯,还一弹一弹,看着很q很软,红润油亮,好像很油腻,其实不然。毛氏红烧肉在烹饪的过程中,没有放太多的调味料,比如寻常的红烧肉会放一些酱油上色。而毛氏红烧肉这外面一层好看的酱色是糖炒出来的,因此这些红烧肉每一块看起来都格外的晶莹剔透,油润且又光泽。”那肥嘟嘟的,软软弹弹的红烧肉就被放在嘴里。

直播间里的观众跟着屏住呼吸,很快他们就尝到了这个有着琥珀一样糖色的红烧肉。

香甜软糯,肉质细腻且肥美,吃着满口都是香甜,而且吃起来,一点都不油腻,吃完之后,只有满口的肉香味。

“肥而不腻,软糯香甜,柔软无渣,真的做到了入口即化。这是一道老少皆宜的美味佳肴,非常适合不吃辣的人享用。”吃完一块红烧肉,再来一口米饭,当真是绝了。

“这些是腊味合蒸,这里食材很丰富,虽然我这也是小小的一叠,不过这小碗菜里该有的都有。你们看,这个是腊肉,这边是腊鸭、腊鱼,里面应该是放了鸡汤还有豆豉,一起蒸熟。腊味很浓,蒸出的腊肉,腊鱼肉质咸甜适中,肉质带着很独特的韧性,吃起来很有嚼劲,而且还越嚼越香。”小碗菜里,那腊肉只有五六片,不过每片腊肉切的很好,肥瘦相间,而且腊肉蒸熟那肥肉的部分泛着金色的油脂,还是半透明的,特别的漂亮。

“腊味你们估计是不懂,而对于我们国家的人来说,就代表着一种特殊的意义。类似乡愁的味道,家的思念,过年的气氛,因为这些腊味,一般是在年底的时候家家户户都会做一些这样的食物来,每次吃这样的食物的时候,就意味过年要来了。在我们国家,新年是一年一次,全家,乃至全国上下,所有家庭团聚的日子。是一个非常重大且具有纪念意义的节日。这就是腊味的特别之处。等我这边到了年关,我会带着大家一起做腊肉腊肠腊鱼,带你们体会我们国家春节的气氛。”顾梦鱼觉得有时候,就是口控制不住,兴许这就是一种从骨子里带来的荣誉感和自豪感吧。

新年,春节,这可真的只有自己国家才有的,一种很隆重的节日。

举国上下,团聚的日子。

“好啊,主播你说话要记得啊。一定要带我们围观啊。”

“对啊,主播你现在真的是越来越会画饼了,而且越画越多,虽然我们吃的很香,可你不要忘了。”

“这又是一个很香的大饼,很好,我吃了”

“不会不会的。这个是香酥鸭,食材大家也熟悉,是鸭肉,鸭子先是淋上热油,浇灌炸的焦脆酥黄后撒上花椒粉,再淋上香油,切成条条装,闻着很香对不对。吃到嘴里酥酥的,还很蓬松柔软,入嘴泡泡的感觉,不过真的咬到了就发现很酥很脆。因为事先炸的外皮焦脆,后面撒了花椒粉,吃起来极为麻嘴,不过鸭肉很肥嫩,又是很结实的一长条,融合在一起后,并不会让人受不了。我个人觉得刚刚好,这边的菜都有一个很明显的特色,就是香。吃完后,满嘴余香,让人吃完后还想再吃。”

“最后是这边的特色小吃,绝味鸭脖来这里,不吃臭豆腐那是遗憾,不吃鸭脖那简直就是后悔。绝味鸭脖现在销往全国,可是非常的受欢迎,你们也跟着尝一尝吧。”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读</p>

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