刚出锅的糖油果子真的很香,焦糖色很漂亮。顾梦鱼是不特别爱吃甜食的,可这回他没忍住,就简单吹了吹热气,没等食物买齐全,就尝了一口。
糖油果子外脆里酥,外甜内糯,刚一入嘴就很惊艳。
焦糖外壳酥酥脆脆的,咬在嘴里咯吱响,甜滋滋的,脆脆的口感,可入嘴很快就化开。随后就是糯米皮的焦脆,像是薄薄的一层锅巴脆皮,紧接着就是糯米的软糯,那种糯糯叽叽,甜甜软软,混合焦糖融化甜度,一切都那么刚刚好。
没有油腻感和过分的甜腻感,吃完一颗空心的糖油果子,就像是吃了一个很符合自己口味的小甜点似的,惊喜来的如此之快。
连续吃完两颗外脆里糯的糖油果子,顾梦鱼这才停手。
因为他来到了下一家摊子前,这是一家做担担面的餐馆。餐馆前已经有不少人,顾梦鱼一边排队,一边看看向眼前的虚拟投屏。
直播间观众们似乎习惯了顾梦鱼直播的方式,简单的两个糖油果子就把他们哄的像是乖宝宝似的,一个个满足的不得了。
“天啦,主播你刚刚吃的那个果子真的太好吃了,口感好丰富,我太喜欢啦对了,我是听其他说你直播的东西能让人产生快乐,谢谢主播,刚刚我真的好开心”
“我也是哟,好好吃,甜甜的,软软的,还很香。光是看回放,降低体验感我也觉得甜滋滋的o ̄ ̄o”
“又是喜欢主播的一天,主播看在我这么喜欢你的份儿上,你能再吃两颗嘛,我就尝尝味儿”
“等一会儿,我现在买担担面。”
很快就轮到顾梦鱼了,如是,直播间的观众就看到那弄面的师傅,行云流水的捞起一把细细白白的面条放入浅口大碗里。随后就看到手臂挥动,勺子舀动,香气扑鼻的卤汁倒入。随后是店家秘制肉酱,红油,焯水的芽菜,生抽,黑芝麻酱,香油,小盐,花椒粉,花生碎,黄豆,葱花碎,最后是一勺面汤。
担担面放入佐料的时候,这个过程就跟加快了进程,师傅的手快到出现残影,也就几秒钟的功夫,顾梦鱼的担担面打包好了。
直播间的观众还没回过神,顾梦鱼又去下一家,这家卖的是燃面,店铺前的人不是很多,同样师傅手脚很快。
燃面需要的小料比担担面还要多,除去花生碎,核桃碎,二荆条,还会放上芽菜,豌豆尖,菠菜等辅料。
直播间观众看的是目不暇接,也顾不得喊顾梦鱼去吃好吃的,就光顾着去看这些面点师傅怎么捣鼓面条去了。
不得不说,这些餐馆师傅们都是很有一手绝技,熟练的掌握了面条的不同口感,同样在众多客人交流中,快速的提炼出需要的信息。
比如,面条的软烂,需要放麻油,或者多放花生碎,是否需要花椒粉,要葱花与否等等。
弄完这些,还准确的送到顾客手中。
顾梦鱼的燃面没有放二荆条辣椒,他这几天吃辣吃的有点怕了,能不放辣就不放。
紧接着就是凉粉,这边凉粉也特有特色,晶莹剔透,又很爽滑q弹。再浇上红油,辣椒面,油辣子,颜色瑰丽,就单单只是看其外形,就格外引人注目。
随后是夫妻肺片,顾梦鱼选的这家店铺网上评价不错,用料货真价实,老板娘在打包时,顾梦鱼也得清楚。
后续顾梦鱼沿着大街小巷走走停停,期间又购买了软软糯糯,甜甜叽叽的叶儿粑。同样的软糯香甜的赖汤圆,顾梦鱼选的这家是网红店,赖汤圆形状不一,馅儿也多样化,按颗粒来购买的。
小份的油炸抄手买了一份后,顾梦鱼就在附近找了一家钵钵鸡店坐下来。
钵钵鸡味道确实很好,而且这边钵钵鸡很有特色,每家都有自己秘制酱料,做的汤底各有千秋,每家都有自己的独特魅力。
顾梦鱼这次选的是红油锅底,要的是冷锅。
如此一来,即可以吃到美味的串串,还不会被辣到喷火。
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