琼州府吃糖，还是以采到的蜂蜜为主，但是，琼州岛上还有件宝贝，那就是甘蔗。
大唐的制糖技艺，现在已经非常成熟，靠着黄泥浆吸附杂质，已经能做出接近纯白的白砂糖。
琼州的白砂糖比珍珠还要贵，谭昭昭初来时见黎山，送了她一小包糖，她捧着都舍不得撒手。
琼州府的甘蔗，就能发挥出效用了。
除了糖，谭昭昭还想到了岛上的另一件至宝，就是椰子。
椰子浑身是宝，除了椰子水椰肉，椰子壳外面包裹的纤维用来做绳子，椰子壳则可以做成各种新奇摆件。
但是，椰子全身最贵重的，却是椰子油
椰子可以熬煮椰子油，椰子油对身体的好处自不用提，关键是椰子油昂贵，长安城的豪富比比皆是，不愁卖不出去。
以张九龄的号召力，加上琼州府这边有能赚钱的货物，一道海峡而已，岂能拦得住想要赚钱的商人
谭昭昭转瞬间想了许多，将这些利用起来，足以改善俚部百姓的生活，要是在琼州能成功，便可以推广到整个岭南道。
想到这片岛，变得欣欣向荣的景象，谭昭昭脸上的笑容越来越浓“庵罗果肉直接切片，晒干之后就很可口，还易于保存。我们现在就去晒些试试。”
张九龄一瞬不瞬看着她，眼神愈发温柔，见她连手上的果肉都顾不得吃了，兴致勃勃站起来要唤人，马上拉住了她“你在外面忙了一天，快歇歇，我去。”
谭昭昭道“不行，我得亲自看着，教她们怎么晒。”
张九龄只能作罢，亦步亦趋跟在谭昭昭身后，看着她吩咐灶房，将庵罗果切成薄片。一半用糖水熬煮，一半不熬煮，分别放在笊篱上摊开，用细纱做出的绷子盖住，防止蚊蝇叮咬。
谭昭昭满意地盯着庭院中间的果干，望着天上的烈日，满意地道“好了，明天顶多再晒上小半日就成了。”
张九龄温柔地望着她，道“昭昭真是厉害。不过昭昭，你为何要用两种方式晒果干，是恐果干不甜吗”
谭昭昭点头，端详着手中用糖水煮过的果肉，道“吃太多的糖，对身体有害。加糖熬煮过，可以放久一些，糖会防腐烂。”
她忍不住咬了一口，不算太甜，很是可口，对张九龄道“很好吃，你要不要尝尝”
张九龄含笑说好，谭昭昭便递上了果肉，谁知他俯身下来，就着她的唇品尝，轻声呢喃“嗯，很甜，甜过以往所有。”
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