简璐清点一番,确实有些发愁。
“我这儿数票呢。”铁盒里还有几张鸡蛋票和两尺布票,以及一两油票,二两红糖票,一张火柴票,三张肥皂票
不够啦程铮没太管过这方面,不过他看着媳妇儿这脸就猜到她在想什么。
家里鸡蛋还是减减量吧,每个月十张鸡蛋票能买十个鸡蛋,还是多攒攒,每个月省两三张下来,等双双大了些多给她吃。”简璐琢磨一会儿,还是得计划好,“还有肉票,也不能这么霍霍了。
家里存款其实还真不少,可惜现在是计划经济,有钱也不能敞开吃。程铮体会到老梁和老徐说的当家不容易的话,听媳妇儿这么一说,倒还真觉得东西不够吃的。
其实程家人口少,这些东西吃着条件已经算很不错,家属院里其他家庭,孩子多的,一家五六口人,同样的票,吃到每个人嘴里的东西就更少了。
有些家庭一个月吃不了两回鸡蛋,或是许久不做一件新衣裳,攒着换成全国通用的布票给家里寄回去呢。
“我想想办法啊。”程铮总不能真让家里人吃得难受。三天后,他便和梁海生徐朗去了一趟山里。
以前部队拉练去过海岛上的一座山林,那里常年都是部队拉练地,山林里东西不少,过去条件差的时候,大伙儿没少捉野兔挖野菜填饱肚子。
也就是这几年部队得到的拨款渐渐好起来,大伙儿才少有再去。
不过,战士们时不时去打打牙祭也是睁一只闭一只眼的,下海摸鱼,上山打猎,总不能让人饿得一点儿油水都没有不是。
三人以前上山打牙祭惯了,身手了得,半天功夫便满载而归。
一家一只野兔,一背篓马齿苋和革命菜。程铮运气好,还逮着一只野鸡。简璐见到自家男人变戏法似的拿回来一只野兔和一只野鸡,桃花眼微微上挑。“没让人看见吧”王大娘忙把大门关上,担心被人看见了,说是捞集体油水。
妈,你放心,部队上对这事儿都睁一只眼闭一只眼的,大家心里都有数。当然,程铮三人也没大摇大摆就这么回来,总归还是藏在背篓里带回来的。
简璐有两个月没吃过鸡肉,现在看到这只野鸡忍不住咽口水,那今晚就吃我去做盐燭鸡
椰子鸡吃过许多回,简璐很想换换口味,尤其是这鸡看着个头不大不小,估摸两三斤的样子,正合适做盐熵鸡。
鸡是王大娘放血杀的,用热水烫着拔了鸡毛,处
理干净交给儿媳妇,简璐上冯秀慧家里要了一大袋海盐,另外准备好家里的细盐。
这里本就在海岛上,海盐生产好,不要钱就能弄不少来。
提前切下一小块鸡肉,接着用细盐浅浅涂抹一层在整只鸡身上,鸡肚子里塞入姜片和葱段,另外往准备好的纱纸上刷上一层油,将鸡完整包起来。
铁锅里倒入一大袋海盐,粗颗粒的海盐在锅中炒热,最后将被砂纸包好的一只完整的鸡埋进海盐中,鸡身被包裹了个严严实实。
程铮抱着双双在厨房看妈妈做菜,看到一只鸡不见啦,双双睁大眼睛四处寻找,嘴里还发出,jiji的发音。
“要找鸡咯咯吗”简璐忙完一切,等着半小时后收获一只香喷喷的盐燭鸡,转头看着闺女,觉得孩子真是可怜巴巴,今天吃好吃的又没有她的份
那提前切下的小块鸡肉是为双双准备的,她如今9个多月,能吃些肉泥,前头简璐给孩子吃了虾肉泥,这回难得有条件也给孩子换换。
鸡肉切成条再剁碎,伴着胡萝卜碎一起煮进稀饭里,对于小孩子来说什么调料都不加也是香的。等盐熵鸡出锅的时候,双双正被奶奶喂着胡萝卜鸡肉泥稀饭。
砸吧砸吧,小嘴吃得来劲,可是当看着爸爸端着一个大盘子放到桌上,她的目光又被吸引了。
大盘子上有个大家伙,长长圆圆的,被一张纸包着,纸上还沾着不少粗粗的海盐没完全抖落干净。