裴宴在领导人上,确实有两把刷子。
他不禁开始好奇,她在厨艺上,到底有多少造诣。
虽说已经听到过不少传闻比如最年轻的“新店之星”,比如在童老活动上打败白佳丽。
但到底眼见为实,耳听为虚,没有实际看见过,总觉得还是有点虚。
一个人很难是全能的。
说不定就是因为裴宴这很有压迫感的性格,让其他人下意识的把她的厨艺也一起抬高了
叶林也觉得,裴宴虽说的确有几把刷子从她能一下子看出他的问题就知道了。
但她的能力到底如何,还是得实际看看。
裴宴没去管神色各异的众人,等猪五花肉在锅里煮至五成熟,血水都被煮出来后,捞出来用刀刮洗干净,切成五厘米见方的小块。
配菜的香葱已经被择洗干净沥干水分,拿出来切成葱花,最后拿出洗净切成厚片的姜,拍松。
取出一个干净的砂锅垫上竹壁子,放上处理好的香葱和姜片,再将猪肉块皮朝下放在上面。
加入绍兴黄酒和酱油。随后,撒入盐和白糖,盖上盖子,用微火焖炖。
等炖的差不多后,将猪肉块翻转,再炖上一段时间。离火装入小沙罐内倒入汤汁,盖上盖子,上笼蒸熟。
裴宴这一套动作行云流水,就好像呼吸一般自然。但是一种特殊的美感。
所有人都不由得看呆。
很快,东坡肉炖好。裴宴检查了下成熟度,取出盛入盘中,撒上葱花。
推到所有人面前”尝尝看吧。”
这东坡肉色泽红亮,光看外表就知道,绝对不比胡叔的差,甚至可能还要好上一些。
胡叔拿起筷子夹了一口东坡肉,看外表,这东坡肉色泽红亮,光是颜色似乎就要比他强上一些,咽了口口水,一口下去。
东坡肉入口香糯,肥而不腻。绍兴黄酒的香味被完美的激发出来,味道醇厚,汁水被收的正好,不会因为太过浓稠写的腻,也不会因为太稀挂不在肉上。
虽说以前听过不少关于裴宴的传闻,但实际尝到这一块东坡肉,那些传闻才真正具象起来。
原来如此。
怪不得圈里都说,裴宴是超越白佳丽,在校北里仅次于黎白昕的紫微星。
叶林跟着尝了一口东坡肉,眼睛狠狠瞪大。原本没什么神采的眼睛里冒出了光。
他刚才被裴宴点出问题,实际自己试了一下,发现这些问题恰有其实后,就基本打消了跳槽的念头。
现在尝到这口东坡肉。
别说跳槽,哪怕裴宴给他降薪一半,他也要死皮赖脸的赖在这儿。
裴宴的手艺比起梅林三星的大厨都不差。而且她还如此年轻,简直前途不可限量。
激动的同时,叶林也不禁感慨,他自己原本也算青年才俊,从前听到白佳丽、黎白昕的大名,也没有太过在意。
现在才知道什么才叫真正的天才。
其他帮厨吃过,也满脸震惊,刚才的不服气全都化作了震撼。
卫蔚性子活泼,有什么就说什么“天呐,裴厨的东坡肉比我师父的好吃好多果然,就像您说的一样,我师父他应该把汁收浓一点。”
小伍尝了一口东坡肉,满脸不可置信。怎么可能这种手艺真的是这么一个小丫头的
这手艺简直能称得上是怪物。