不同菜系,评判起来精确度会降低,也更会受到评审员个人偏好影响。她必须得拿到“新店之星”,不能留下这种不确定因素。
专员“您确定”
他恨不得上去狠狠摇晃裴宴,这是在犯什么傻
哪怕年轻人血气方刚,也不该如此不自量力。
裴宴“确定。”
专员心里狠狠一叹气,这一看就是劝不动了。
他默认裴宴这般作死,再审结果肯定不会好,后面说话都有些有气无力,全靠专业态度勉强支撑“既然您如此肯定,我会跟组委会报告限制菜系。”
“您有三天准备时间,加赛时间是四天后的早上十点,刀具可自备。”
“您有一天时间定下菜品清单,之后请向组委会提交比拼菜品清单、需要的所有厨具以及食材。”
“因为新店之星本质是针对餐馆实力的奖项,所以对餐馆从市场上挑选食材的能力也有一定要求,加赛过程中您使用的理应是和平日营业中品质一样的食材。所需食材,您需写下具体的购买方式,生鲜甚至应包括购买时间,组委会会统一进行采购,运送到会场。您需要提前半小时到,挑选食材。”
“当然,这些食材必须来源自您平时就一直使用的购买渠道,协会会对此进行调查,请不要抱有侥幸心理。”
“您也不用担心无法进行亲自挑选,影响品质像您这种从农贸市场进货的情况,协会会直接把您惯常去的摊位买空,等您挑选后再把多余的售卖处理。”
裴宴“。”
她压根还没提自己是从哪进货的,看来协会早已对她调查过。
又询问了一些细节,裴宴站起来略微点头“谢谢。”
专员虽说觉得这小姑娘不自量力,有点太傲。但她长得漂亮,也礼貌,还是微笑道“最后一点就是,到时候再审员和陪审加起来有二十多人,请您提前做好准备。”
“那么,三天后见。”
宋怀仁接到组委会通知,差点以为自己听错。
再三确认“你说加赛限制菜系还是鲁菜”
得到肯定回复,宋怀仁挂上电话,愣了一会,忍不住大笑出声。
这天底下,怎么会有这么蠢的人
他之前百分百肯定,裴宴绝对不会同意限制菜系。
并且基本能肯定,裴宴最终会选择的菜系,多半是川菜这种和鲁菜天差地别的。
这样,说不定还能靠着评委的偏好,投机取巧多拿点分。
结果,她竟然同意了限制菜系。
裴氏食府和宋家酒楼重合的只有鲁菜,这就说明她同意用鲁菜比拼。
这黄毛丫头,到底是有多天高地厚、多不知好歹
难不成,她以为她的鲁菜,能打得过他宋怀仁
宋怀仁笑得眼泪都快出来,动静惊动外面助理。
助理听说这事,也忍不住“噗嗤”一声“她不会是脑子有问题吧”
“说不定呢,哎哟。”
宋怀仁肚子都笑疼了,缓了好一会才缓过来“这次加赛规则跟以前基本没变,食材还是要自己购买方式,你先整理下,一会我定好菜品就报上去。”
助理“咱们要不要偷偷用贵点的食材”