其实做冰激凌的过程，能用冰激凌机代替。
裴宴其实也就是手动模仿冰激凌机的功能。
不过目前还没百分百确定就用这道甜品，裴宴不想花冤枉钱，便先没下单冰激淋机。
裴氏食府人多起来，试菜也无需专门从外头摇人，光是杨阳和邵清和两个就足够。
杨阳舌头灵，虽说还不够专业，但可以从一般食客角度给出评价。
邵清和更不用说，出身邵家，天赋也好，能算得上半个专业食评家。
两道甜品端出去，瞬间吸引两人视线。
椰汁桂花糕软硬适中，晃起来“duangduang”的，却又不会软到塌下去。
樱桃酸奶冰酪雪白的冰酪上一抹耀眼的红，十足诱人。
冰酪更容易化，邵清和拿起一个小勺子，尝了一口。
随后颇为惊喜地又来了一口。
刚看到这冰酪，他还以为就是普通冰激凌，没想到味道跟冰激凌完全不同。
没有淡奶油那种浓郁厚重感，反倒是种轻盈的甜蜜。
“酥”本身乳香四溢，干吃都不腻。加入酸奶后，更是酸酸甜甜，香味十足，同时，蜂蜜也为其增添了一分特殊的风味。
上面配的樱桃酱也很合适熬樱桃酱的时候，裴宴专门调低了甜度，樱桃酱不会太甜，以至于压制住冰酪的奶香味。
上面一粒专门制作的蜜渍樱桃更是点睛之笔只腌渍了一天，还带着果子本身的汁水，却是果子本身没有的甜蜜。
邵清河一口气吃了半碗冰酪，这才看向旁边的椰汁桂花糕。
金黄半透明的桂花层和乳白的椰汁层交叠，外表就格外好看。
这桂花糕并非是果冻那种软塌塌的口感。一勺子下去，能挖出清晰的痕迹。
抿一抿，椰香味和桂花香味在口中融合，清甜怡人，芳香扑鼻，好像同时看到南洋海岸，和九月桂花林。
裴宴问“怎么样”
杨阳竖起大拇指“特别好吃”
邵清和也点头表示同意“唯一就是，桂花糕的软硬程度应该还能调整一下。”
裴宴表示同意“确实，再软一点会更好，还能感觉出什么吗”
杨阳和邵清和对视一眼，纷纷摇头。
裴宴一点旁边樱桃酸奶冰酪“这冰酪味道虽好，但化得太快，会影响口感，还是得做得更硬一些。”
不过这样一来，可以定下这两道，马上就能下单冰激凌机。
冰激凌机，要比她手动制作更好控制。
裴宴对自己要求极高，几乎有些吹毛求疵。
杨阳跟邵清和已经习惯这一点，只掏出手机记笔记。
厨艺上，吹毛求疵也不是什么坏事。
见他们把碗里都搜刮完还意犹未尽，裴宴便回后厨又取了两碗冰酪过来，才打开电脑。
邵清和这才想起来，今天是“新店之星”公开入围名单的日子。
杨阳被邵清和科普过，知道这个奖项含金量有多高，多重要，此刻也紧张地盯着屏幕“怎么样”
裴宴输入密码，进入邮箱。
深呼吸一下，才打开收件箱。
最新一条邮件正在闪烁，发件人是华国美食协会。