“那倒没有。”方清摇头道，之后接着说道“还是东家夫妻二人心善，换成别人没有卖身契谁也不会重点培养的。”
秋雨怎么说也是在镇上混大的，他一说就明白了他话里的意思。
比如学徒跟着师傅学手艺吧，得先干一两年小工考察一下人品，确定合自己口味了，才会收入门内。
可是收入门后，要想学真本事也得好几年呢，虽然这时有了微薄的收入，但是给师傅的节礼不能少。
所以说在出师之前，基本上相当于给师傅打白工的，关键是还不见得全教。
再有就是长工和下人也有着明显的分别，长工虽说相当的自由些，但是除了有手艺的干的都是最苦的活，关键是下人一般情况下是可以指挥和管理长工的。
所以总的来说，长工的待遇不如下人。
可是下人也有下人的苦，一是不自由，二是生死不在自己的手里了，当然这也是能得到主人完全信任的主要原因。
想到这里陷入了沉思，他到底要怎么办呢。
另一头孙宏良也找到了周莹问道“东家，您真的打算培养那群孩子”
“对呀，他们需要生存，而我们需要人，各取所需。”周莹点头道，随后看向他道“不过这事还得麻烦你帮我考察一下他们。
看看那些人可用，那些人不可用，可用的又都擅长什么。”
“明白，接下来我会认真的考验他们的。”
“拜托了。”周莹的话音刚落，刘掌柜带着周怀铭走了进来，立马迎了上去道“周大哥，刘叔你们来了，快里面坐吧。”
“你还真舍的，弄的这里面的温度跟外面两个世界似的。”周怀铭坐下后用力的挥舞着扇子道。
“那是你心里有火，赶紧坐下休息会，我给你们倒杯水去。”周莹说完了之后去了后厨，不仅给他们一人倒了一杯凉白开，还拿了两个小碗，给他们一人做了一碗放了水蜜桃碎的冰激凌端了出去。
“这个是不是就是刘叔说的冰品”周怀铭看着冰激凌诧异的问道。
“对，这就是冰激凌，你们尝尝怎么样。”周莹说完了之后坐了下来。
周怀铭和刘掌柜也没有客气，先是各喝了一口凉白开，这才慢慢的吃起了冰激凌。
一口下肚后，周怀铭眼睛一亮道“这东西够细腻的，是用什么做的”
“主要是奶油，而奶油是用蛋清，白糖和牛奶打出来的。”
“原来如此，这可真是夏天必备的东西呀，一口下去即降暑又顶饱。”周怀铭说完了之后埋头吃了起来。
吃完了之后，把剩下的白开喝完了，然后说道“咱们去后院吧，我有点事给你说。”
“也好。”周莹应了一声带着他们去了后院的堂屋。
本来还在屋里玩的几个小乞丐立马跑了出去。
周莹招呼着他们坐下后道“周大哥有什么事尽管吩咐。”
不过刘掌柜并没有坐下，而是到门口放风去了。
“这次可不是向你要东西，而是送东西。”周怀说完了之后递给了她两万两的银票后接着说道“这是水车的赏银，不过是三皇子给的。
因为顾家的身份特殊，再加上大皇子从中作梗，所以水车报上去只能把赏赐落到钱家的头上了。”