饭后骆大夫问道“周丫头，你这凉面卖不卖呀，以后中午的时候来一份还省了我们做饭了。”
“还没有定呢，不过接下来几天会试试卖卖的。”
“也行，有一天算一天吧，这天儿热的人们都没有胃口，闹肚子的人数是急增呀。”
“闹肚子，吃坏肚子的”
“有吃了坏了的饭菜闹肚子的，也有脾胃不适导致的，还有中暑的，总之这天要人命呀。”
“确实，这天得防暑了，又闷又热的。”周莹说到这里，想到了绿豆汤，看来每天得备着些才行。
晚上凉皮凉粉和一推出，立马受到了众人的欢迎，尤其是路过的一些平民，配几羊肉串之类的能吃的很舒服的。
从第二天开始，周莹让赵成每天准备一大锅的绿豆汤放到大堂里面，免费供应。
同时也推出了冰品。
接下来中午的生意还真好了很多，但大多都是周围的铺子过来定的餐，主要是以凉面和凉粉为主的，条件好的会再叫了两个炒菜。
至于冰品，主要是女人和孩子，下的并不快，但是利可不小。
又半一个月过去，水车也送不上水来了，地里的农作物是一死一大片，但是粮价却是蹭蹭的往上涨，因此人心也是一死一大片。
尤其是镇上没有存粮的人家，有的一下子连饭都吃不起来。
这晚，周莹见顾承睿来接她，正要出门便被年纪最大的小乞丐秋雨叫住道“周掌柜，秋雨找您有点事”
“哦，什么事”周莹好奇的问道。
这些小乞丐虽然在酒楼帮忙，但是有事大多是找方清或者孙宏良还真的没有找过她呢，想来事小不了。
“那个，我们能不能不要工钱了，直接在酒楼吃饭”
“因为粮价的原因”
“算是一半的原因吧，还有就是最近总有人或偷或抢我们的粮食，我们又护不住，所以就想着在酒楼吃了再回家去。”
“抢你们的粮食”
“对，现在西边的贫民区乱的很，我们人虽然多，但是最大的我也才十二，所以。”
周莹听后迟疑了一下道“那你们干脆搬到酒楼来吧，现在天热，有张床就能睡下。”
“真的，我们真能搬过来”
“当然了，但是一定要注意卫生，必须天天用澡豆洗澡。”周莹严肃的说道。
当然在这干旱年，她能说的如此有底气，那是因为酒楼的院内有一口深井，这么长时间来里面的水位并没有减少多少。
“放心吧周掌柜，我会好好的监督着他们的。”
“行，那这事就交给你了。”周莹说完了之后上了马车往回走去。
晚上两人进了空间后，周莹问道“睿哥，你说我们好好的培养一个那些小乞丐如何”
“你是想把他们全收入咱们的手下”顾承睿愣了一下道。
“对，不管将来干什么，咱们的手下总得有人可用不是吗
现在他们遭了难了，正是收买的好时机。”
“也行，回头我问问他们吧，如果他们同意的话，那咱们就全面的培养他们。”