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第45章 培根裹秋葵卷抹茶红豆司康(1 / 5)

夏皎双手比了一的叉,纠正“我做饭实也还可以。”

“的,”温崇月俯身,“很可以,只偶尔会犯一些无伤雅的小错误。”

夏皎这才满意。

浓白鱼汤的诀窍在于煮汤的鱼必须得油煎过,不能火,容易煎糊,要小火,两面都煎透。这一步至关重要,鱼肉煎的透不透,决了接下来的汤汁能不能成奶白色。煎透了之后,温崇月只加了一料酒进去,煮一煮,再放汤锅里,先火煮沸,再小火慢慢炖。

单单吃鱼汤肯不成,晚餐注重营养和食材丰富度。尤对于夫妻来说,在工作日里,只有晚上下班后这顿饭才能慢悠悠、自在一块吃,位自然不同。

温崇月买了茭白,无锡产的茭白最好,又嫩又肥,糯糯香香,一方水土养一方人,也养一方植物,至少别处不如无锡的茭白这般嫩。他买来的茭白种在藕塘里的,有些偏扁圆,壳子里面有毛糙,他方的茭白多浑圆、光滑。

温崇月挑茭白时要求高,壳子要水灵灵、淡淡绿色的,整根茎要毫无黑,有黑就代表老了,不够嫩。食材鲜了,做法也简单,切成块,放油锅里翻炒,水淀粉和酱料薄薄勾芡,不过两三钟,汁水烧干即可出锅。

培根片薄薄,裹着焯水后的秋葵,放到平底锅中,中火煎至两面焦黄,盛在瓷白底盘子中,均匀摆成一朵花的形状,中间放上切好、糖和果醋凉拌后的金瓜丝和海蜇丝,再往煎好的培根秋葵卷上撒一层奶酪粉。

夏皎认认真真做了煮干丝,虽然不如国宴上的淮扬菜隆重,但她仍旧竭尽全力,每一步骤都力求完美。现在这季节的笋味道不好,不能再传统的冬笋,她就加了基围虾和鸡脯肉、干香菇,温崇月没有干扰,偶尔看一眼忙碌的妻子,笑了笑,又低头切火腿丝。

好的黑鱼汤不需要太多盐调味,温崇月看着鱼汤煮出奶白色,往里加了切好的火腿丝,压味提鲜,这样出来的香味厚重不轻浮。

事实也如,晚饭中,夏皎的每一粒味蕾都要被黑鱼汤治愈了。温崇月笑着说以前他有同学喜欢拿鱼汤泡饼和泡米饭,夏皎试了一下,简直打开世界门。不过她在控制碳水摄入,没有吃太多,更多还直接喝汤,鲜美适中,没有外送里的鱼汤种油腻感。

妙的鱼肉煎的味道也好,香煎到金黄,表层咬起来有股特有的筋道,中间的鱼肉又嫩,黑鱼的毒刺少,不必担心被卡住,夏皎吃掉了两块鱼肉,剩下的吃不下,才全进了温崇月的肚子。

夏皎对秋葵的唯一印象就壮阳,毕竟高中时候班级里一些恶劣的男天天拿这和韭菜来调侃。或许不太喜欢这种不场合随便开的玩笑,整整一高中,夏皎都没有碰食堂里面卖的秋葵,后来也少吃。

她现在只尝一片温崇月做的培根秋葵卷,培根煎的香喷喷,秋葵本身特有的清爽和蔬菜香恰好化解了培根的肉香。更不要说盘子中间拢了一块儿的凉拌金瓜海蜇丝金瓜在热水烫后立刻捞起来放冰水中,自然散落成丝,又脆又爽,配合海蜇丝一块儿凉拌,只加了葱花香油和盐调味,材料简单,味道不简单,清怡口,口感就像夏夜从深林里吹来的风。

温崇月对夏皎做的煮干丝给予了最高的评价和不吝啬的夸奖,很愉悦全部吃掉。

顺便晚上吃了夏皎。

九月,桂花起,燕南归。

碧波万顷,千帆齐,马上就闸蟹的季节了,工厂中加工印着有“阳澄湖闸蟹”的纸壳子。超市也准备好了相应的展柜,只等着蟹上市,人尝鲜。

夏皎对螃蟹不很感兴趣,她日日下班经过小区栽种的桂花树,时时仰脸,看小小花苞如米,猜测桂花什么时候才会开。

春日迎春,秋季桂花,这夏皎最喜欢的两种季节限黄搞黄不算。

秋季的苏州缓慢向旅游平季过度,夏皎和高婵跟随蓝姐一同去了北京布展,不奢侈品,某国内服装品牌的庆典。像这样的活动,需要的花量不会少,活动现场很,人多手杂,还好有张云和从旁盯着,才没有出了什么意外。

在外出差订的都双人间,夏皎和高婵睡一块儿。次日就要返回苏州,晚饭自由,高婵拉了夏皎一块儿去izza了比萨外带,她们到店里的时候已经晚上了,或许因为这家店他意利餐厅里不多见的比萨饺,这边的国际友人稍微多一些。俩人没有留在店里堂食,顺着太古里下沉广场往酒店的方向去。

晚上俩人吃了一份比萨两份比萨饺,还有蓝姐送过来的奶油卷,一共六,原味、巧克力、树莓三口味一种两,香酥不甜腻,蓝姐说特意找了跑腿外卖买来的,幸亏买的早,再晚一步什么都没了。

高婵不怎么在乎身材管理,夏皎现在的工作性质也没必要保持魔鬼身材,俩人酒店的电视看着电影,一边吃着比萨喝汽水,一边聊天。

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