苏文哲觉得他妹妹真厉害，做事都是一套一套的，很多方面他都没有想到。
反正听妹妹的没有错。
柳音音小声的问道“妹妹，什么是饥饿销售”
柳音音觉得妹妹太聪明太厉害了，有些她都没听懂。
但她会认真努力学习。
就是她也担心她问多了问题，会耽误妹妹的时间。
苏冰岚很有耐心的解释道“这样说吧，比如你们觉得挺好吃的一样东西，这样东西，每天只卖几个，也就是说只有几个人能吃到这样东西，品尝到这样东西的美味，别的人只能看着，只知道这东西好吃，却很难买到，心里就会更加想买这样东西。”
苏文哲一下子便明白了道“妹妹，这不就是物以稀为贵吗”
苏冰岚点头道“就是这个道理。”
“所以一开始大哥你和大嫂也不用做太多，过几天后，你可以多做多卖。”
柳音音也柔柔的笑着道“这样一开始那几天没吃到咱们烧饼的那些人，后面就会早早的来买，人多了就显的东西更好吃。”
苏文哲想象那个画面，有些兴奋，“人多热闹，别人看着这里热闹，也会凑过来的。”
苏冰岚笑了笑，她不用解释了，她大哥和大嫂已经明白了。
古代人没有电视报纸什么的，思想相对单纯一些，还比较喜欢凑热闹。
哪里热闹，哪怕什么都不知道，大家都习惯凑过去看。
如果买吃的人多，排起队来，别人哪怕没尝过这种吃的，也会跟风排队买。
这就是从众心理。
苏冰岚将东西都摆放好，道“大哥，东西我都准备好了，你过来揉面。”
“好。”苏文哲洗了洗手后，就开始按照苏冰岚说的方法揉面。
苏冰岚一边看着苏文哲，一边指导道“大哥，你记住放多少面，放多少水还有盐。”
其实苏冰岚在水缸里加了一些灵泉水，这样做出来的烧饼会更香更好吃。
“妹妹放心，你跟我说的我都记得。”
这样的事情，苏文哲都是打起十二分的精神，哪敢含糊。
柳音音也认真道“妹妹，你放心我也记着。”
苏冰岚用赞赏的眼神看了眼柳音音。
不得不说，苏文哲和柳音音这两个人勤快认真又好学。
这样的人日子一定能过好。
“揉好了面后，放着发面，再做油酥。”
“好。”苏文哲一步步一边做一边记，牢牢的将做法和步骤记在脑海里。
其实苏文哲小时候上过学堂，那时候夫子也都夸他聪明。
但家里条件不好，他就自动退学下地帮忙干活。
所以记东西记得也快。
“盆子里放上油，放在锅里加热”
“油热后，再倒入面粉，搅拌，做成油酥。”
做好油酥后，苏冰岚要等面醒了后再做下一步。
不过加了灵泉水揉面，面醒的会快一些。
这会，利用这个时间，苏冰岚再教导苏文哲和柳音音做羊杂汤。
“这是我再集市上买的食材，羊身上的东西偏贵一些，我记得三叔家养了很多羊，回头你可以跟三叔商量着买他们家的羊，这样三叔的羊都能卖掉，你也能省很多事，不用天天去买食材，在家里就能直接弄好。”