马家的院子小些，少一间正屋的量，租金也便宜，平日里一间睡，两间做营生，吃穿上也省，钱都攒着。这会下午饭就是一锅素面条并着几个馄饨，做了一天营生买卖，自己吃时就喜欢简单些，不爱复杂的。
对付两口。
剩的骨汤还有个底儿，兑了水，馄饨面条都是剩的，下一把菘菜就成了。见天这么吃，哪能不腻味。
“刚隔壁黎家院子小夫夫送了一碗说是卤下水，不然我端过来”马嫂子问男人。
男人听说是下水皱了下眉便答应说“吃吧，别浪费糟蹋了。”
马嫂子也是这么想，难吃就难吃，总不能糟蹋吃食，便端了过来，又羡慕说“隔壁那家是个哥儿，今个儿大早上还瞧见他家相公出去买早餐吃，特别疼惜人。”
“我对你不疼惜了”男人问。
马嫂子嗔怪了眼男人，说了声“还用比啊。就是，我就是羡慕，不管女孩还是哥儿，都挺好的。”买醋的嫌自家三个丫头，旁人瞧不起哥儿，可要是放她肚皮里，那她都是当宝的。
“是我对不住”
“打住吧。要不是你护着我，命都没了。”马嫂子不让男人说下去了，是她先提起这话题的，实在是没忍住，便岔开话说“吃饭吧，你先尝尝这味，瞧着不是煮也不是炒，油亮油亮的。”
男人笑呵呵说“拿我试味呢成成，我来，不好吃了你吃别的。”
这都多少年了，每次顺口说起孩子，最后总是没滋没味的。两人岔开了话题，男人夹了筷子下水放面碗里，怕一会味冲吃不下去，裹着面条压压，结果一筷子进了嘴，这素面条顿时不一样了。
“你赶紧尝尝。”男人嘴里面都没吞下去说。
马嫂子“你又唬我呢我不上当。”
“真的试试，好吃。”男人给婆娘碗里夹了块，催着说“真的香。”
马嫂子便学着男人吃法，一进口就愣住了，这味特别的香，没啥味的面条都浓郁起来，还开胃，整日里清汤寡水的吃食，就算拿酱炒菜，味也没这个香和特别。
“真好吃。”
后来三家卤味下水吃完了，连着汤汁也没放过，伴着面条特别香。
没成想，黎家院子的黎夫郎，竟然还有这么一门好手艺。许家，许文斌吃完了，说好吃，问阿奶明个儿能不能还吃这个啊
屋里男人也看过去，家里灶屋吃什么许阿婶当家做主的。
“这不知道，不过我瞧着隔壁黎家夫郎怕是要做这个营生。”许阿婶看出来了，味好又特别，她还是第一次尝这么个味，不由羡慕说“估摸着生意要好起来。”
其他两家差不多都这意思，送的吃完了，还惦记着下一口，想着明个继续吃。那不能上门白要黎家的卤味下水，一思量就差不多转了脑子，估摸过几日黎家生意要开张。
“下水便宜不值几个钱，就是这做法，不知道咋做的，我尝出有些甜味，糖就贵了。”
“再贵料能用多少，主要还是卖的下水，下水本少。”
“不知道卖多少钱”
各家羡慕归羡慕，不过转念一想，黎家幸好是卖的下水，没和其他家起了冲突。马家还说“这下水就着面条好啊，又是邻居，空口吃下水有些咸，配点面条、馒头不是好”
“也是。”
其他三家就等黎家开张了。