薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现。
一个好的师傅能把鱼片切成仅零点五毫米左右的厚度，成品薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极。
而且一般鱼生在片好之后还要再放进冰箱冷冻一阵，如此才能爽滑清甜。
罗兰虽然不是一个全职厨师，但显然他的天赋不错，用刀的手艺也很不错。
姜云在把鱼生和佐料一口吃进嘴里时，首先感受到的是那令人畅快异常的鱼片口感。
冰凉爽滑的白肉鱼轻薄如纸，还带着生鱼特有的口感和冰冰凉凉的气息，咬起来非常舒服。
再仔细咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料更将白肉鱼的鲜美全部带了出来，着实非常美味。
这一口，吃得姜云是满口溢香，回味无穷。
以至于他一边咬着，一边继续动着筷子，一大口一大口地将盘子里的鱼脍放入口中。
但姜云虽然吃得畅快，可这却也让一旁的白檀等人却看得是有些疑惑。
几分钟后，白檀眼见盘子都快空了，终于忍不住问道：“姜云？你......没事吧？”
“没事，这鱼肉好吃得很，嫩滑，细腻，鲜美，还有一种独特的鲜甜口感，而且没有淡水鱼所具有的腥味，是品质极高的肉。”
哼，眼见姜云这家伙不知死活地吃得这么畅快，一旁的罗兰便冷笑道：“我选的鱼肉的确品质极高，但你根本不知道自己在吃什么，这可是......”
还没等罗兰把话说完，姜云便淡淡地说道：“野生的虎河豚，体长七十厘米，体重一点六公斤，十二月是虎河豚最美味的季节，因为刚刚准备进入产卵期，选料选的不错。”
......哎？
话音未落，罗兰便不禁睁大了眼，因为姜云说得完全正确。
他不但知道罗兰用了什么鱼，而且就连鱼的体积和大长度都说对了，就凭盘子里的这盘鱼肉就能猜得这么准确？
但听到这番讲解后，辰琳却皱眉道：“野生的虎河豚？这玩意不是......不是有毒么？”
“冬季的野生河豚最为美味，毒性也最为猛烈，不过毒素基本上集中在卵巢、肝脏次、血液里，河豚肉只要处理干净就没啥毒了。”
“原来如此，那就太......”
“不过鸭子老兄在酱汁里加入了带剧毒的河豚鱼肝和鱼血，虽然用香薷草、橘皮丝加上萝卜丝的药性组合稍微抑制了毒性，但一整盘鱼生吃进去的话，正常人还是会倒地不起的。”
......啊？
听到这解说的瞬间，一旁看着他的辰琳、苏月见跟白檀人都傻了，甚至苏旭凤和罗兰也听傻了。
姜云这家伙，一边讲着自己盘子里这道鱼生含有大量野生河豚毒素，一边大口大口的继续吃着，跟个没事人一样。
最骚的是，姜云将盘子里的剧毒鱼生吃了个底儿掉后，还当着罗兰的面伸出舌头舔了一口剧毒的酱汁！
舔完酱汁，他甚至笑着说道：“其实你如果选用的不是鱼肝和鱼血来做酱汁，而是用最毒的卵巢来做，味道还会跟上一层楼，尤其是那种舔过之后舌尖上留下的强烈麻痹感......是我年轻时非常喜欢的感觉。”