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第016章 获赠秘方做卤菜(2 / 2)

喝了一杯冰凉的茶,张文景感觉神清气爽了,笑道:“这茶真好喝,百喝不腻。”

“喜欢喝就多喝点。”

“谢谢!”张文景又喝了口茶,问道:“你这里有哪些调味品呢?”

“盐,白糖,冰糖,干辣椒,黑胡椒,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶……”李谦和一口气说了一大串的调味品的名称。

“准备这么充分啊,你不会真的打算卤制熟食生意吧?!”张文景略带惊讶道。

“能够烹制出好吃的卤制熟食,为何不做这生意呢?”李谦和笑着反问道。

“你不怕影响学习?”

“我会安排好学习时间,不会让生意影响自己的学习的。按照你家的秘方制作鸭脖,我不需要再出去购买调料了吧?”

“不需要了。等会儿,我们一起出去买生的鸭脖,我亲自教你做鸭脖。”

“那我先谢谢你了!”李谦和举起柠檬蜂蜜红茶,笑道,“来,我们干一杯!”

“干!”

喝完整杯茶后,李谦和拿起凉水壶,把里面的饮料倒入张文景的杯子里,之后给自己倒。

“你自己做这种饮料,500毫升的成本要多少?”

“超过两块钱。”李谦和瞎说道。

“一杯卖四块钱,你说有人买吗?”

“这不好说。如果哪一天,我开饭馆了,可以考虑向顾客提供这种饮料。”

李谦和知道产自随身空间的蜂蜜和柠檬都是好东西,加上空间灵水,500毫升的售价低于五块钱,他真没什么心思拿出来出售。

吃饱后,张文景笑着说:“我来洗碗吧,你先把调料拿出来,等我们把生鸭脖买回来,就可以烹制鸭脖了。”

“那就麻烦你了。”

除了购买鸭脖,李谦和还购买了鸭头、牛腱子和猪蹄三种食材,他准备烹制麻辣鸭头,五香牛肉和卤猪蹄。

之前,李谦和就独自一人在随身空间里烹制过很多种美食,他个人觉得挺好吃的,但是,他还未给别人品尝过。

李谦和不知道其他人能不能接受他烹制的食物,如果能够大受好评,并能卖上好价钱,那他对自己将来经营连锁熟食店会更有信心了。

既然决定把制作麻辣鸭脖的秘方告诉李谦和了,张文景就不再有保留了,不仅说出秘方,还把制作麻辣鸭需要注意的事先都说了出来。

制作麻辣鸭脖时,二人闲聊了不少话题。

“谦和,你是独生子吗?”张文景问道。

“是啊。你呢?”

“我不是。我有个姐姐,比我大八岁,去年嫁人了,今年生了一个儿子……”

经过这些交谈,二人对彼此的了解更加深入了。

麻辣鸭脖出锅后,凉了一会儿,二人一起动了筷子。

“成功了,这味道和我爸做的味道差不多。”张文景满意道。

“蛮好吃的。”李谦和微微点点头。

李谦和心里觉得这麻辣鸭脖的味道还有提升的空间,但是,他暂时不打算把自己的想法说出来。

吃了一段鸭脖,李谦和问道:“鸭头可以放在做麻辣鸭脖的卤汤里煮吗?”

“可以的,我爸也用这个秘方做麻辣鸭头的。”

“那我先煮几个麻辣鸭头,等会儿在做五香牛肉,就用昨晚熬制的卤汤制作。”

中午十一点之前,李谦和做出了麻辣鸭头、五香牛肉、卤猪蹄和五香鹿肉四道卤菜。

早上吃的肉汤根本算不上五香鹿肉,住的太烂了,一般顾客不会购买这种熟食。

一一品尝过,张文经作出了比较:“五香鹿肉最好吃。”

“我也觉得五香鹿肉好吃。”李谦和微笑道,“你喜欢吃鹿肉,就多吃点,冰箱里还有很多的。”

“我再吃几块,今天吃的肉够多的了。”

“你慢慢吃,我先去把餐盒洗干净。”

“我帮你洗吧。”

“不用了,花不了多少时间的。”

为了把做好的卤菜带到学校里,李谦和特意多买了一些可重复使用的餐盒,另外,还买了度盘秤。

在厨房餐盒的的时候,李谦和心中暗道:“鹿肉产自随身空间,肉质一流,用这种鹿肉烹制的五香鹿肉自然好吃了。如果用来卖钱的话,五香鹿肉的价格至少要比五香牛肉贵一倍。”

洗好餐盒,李谦和拿出度盘秤。

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