等秦娘子按照秀晴的方子，将辣椒酱、牛肉酱、菌菇酱和什锦榨菜酱都做了出来，秀晴的面馆除了照常卖面，也搭着自家手艺做的酱一起售卖，口味与秀晴下面所用的各色浇头如出一辙。
最近来吃面的食客发现张家面馆除了一开始掌柜做多了拿出来了临时售卖的辣椒酱以外，另外又多出几种来。
与一开始只卖辣椒酱不同，这次摆出来的酱料罐一只只都扎好了草绳，草绳上分别系了有红色、绿色、黄色和蓝色四种不同颜色的彩条。
几个本来打算碰碰运气看能不能买到辣椒酱的客人就开始犹豫了，这怎么一下子多出好几种了呢？
食客甲，“这些彩条是什么意思？”
食客乙，“是啊，这红的绿的好几种颜色呢。”
食客丙，“应该是代表口味不一祥吧。”
“之前买的辣椒酱可没这些讲究，都是张娘子用剩下的，我看这罐子个个绑得方便拿走，看样子是要正经卖了呀。”前门街布行的李掌柜打量着柜子上的罐子。
“那敢情是好事啊，上次买回去做了一顿饭以后，全家一日三餐不管吃什么都要蘸点那辣椒酱，吃了不过几天就没了，再来又一直买不到。”白秀才说起来苦着个脸。
“你还算好，起码还吃了几天。我上次拿回家，恰好岳母大人上门，尝过以后就拿走了，我…哎…”李掌柜看着光鲜富丽，其实是个惧内的。一条街上都知道，周围人哄笑成一团。
秀晴见议论的人多了起来，便从厨房出来与众人说道。
“前阵子那辣椒酱看你们还挺喜欢，又老是跟我抱怨说买不到。这不，以后专门做了在面馆里卖，几时想买都成。”
秀晴又指了指罐子上的彩条。
“这四个彩条是四种不同类型的酱，都是根据面馆里你们常吃的那些配料改进而来。
这红色的是辣椒酱，就是你们之前买过的那种。
黄色的是牛肉酱，用牛肉和辣椒做的，没有辣椒酱那么辣，但是也挺辣的。
蓝色的是菌菇酱，跟三鲜面里的浇头用的是一样的时令菇子和山笋，这个有一点点辣。
绿色的是什锦杂菜酱，里面有萝卜黄瓜，豆角榨菜之类的，也是微微辣。”
李掌柜边听边点头，末了问道。
“那价钱呢？都是一百文吗？”
秀晴指着黄色的那罐。
“牛肉酱两百二十文一罐，菌菇酱和什锦杂菜酱则只要八十文。辣椒酱还是一百文。”
食客甲，“两百二十文？也太贵了吧！”
食客乙，“牛肉本来就贵，有什么大惊小怪的…”
众人听秀晴说完又是一番哇哇咧咧的讨论声。
秀晴介绍完了，不等大家挑选决定，自己进了厨房去下面。
最后挑来挑去，食客甲和食客乙分别买了罐菌菇酱和什锦杂菜酱。白秀才买了一罐辣椒酱和一罐菌菇酱，众人都等着看最有钱的李掌柜准备买什么，众目睽睽之下十分想买牛肉酱的李掌柜，又担心平白花钱惹娘子怒骂，便推脱到银子没带够晚点再来买。
惹来又是同情又是笑话。正是热闹间，袁厢礼揣着手进来了。
“”秀晴，听说你这又出了新玩意。“”
秀晴撩了帘子一瞧果然是袁老丈，便打了声招呼，让老人家稍等。
过后，从院子里拎着两个瓷罐出来，后头跟着的大妞手里也拎了两个。
“单独给你们留的。”
“呵呵，好好…还是秀晴记挂老夫啊。”
“看您老说的，我这有什么总少不了您那份。”
秀晴要牛进给送去袁府，袁老丈挥挥手。
“你这正忙着，不用小子去了，我一会派人来取。现在先给我下碗酸豆角肉沫面吧，我可是从一大早就空着肚子等着吃你的面呢。”
“好嘞！”
秀晴和大妞把瓷罐收到厨房里，忙着下起面来。
自从张家面馆推出了四色酱以后，好多来面馆吃面的食客都会带上一罐回去尝尝，然后又介绍了亲朋好友来买。
这些慕名来买酱的见面馆生意好，便也大都留下吃过一碗面再走。
如此一来，面馆的生意越来越好，四色酱也越来越多人知道。
山川书院。
这零嘴儿和酱有些不同。零嘴儿可以在自己屋子里慢慢吃，谁也不会发现。但是这酱却必须得就饭。
秀晴给张节带去的四色酱是用另一种巴掌大小的瓷罐装的，方便他路上好带。